Az ananász édes gyümölcs. Sok cukorbeteg éppen ezért kerüli a fogyasztását, mert félnek a vércukorszint emelkedésétől. De igaz-e, hogy a cukorbetegeknek teljesen kerülniük kell az ananászt?
Biztonságosan ehetnek ananászt a cukorbetegek? Olvassa el az alábbi magyarázatot, igen!
Olvassa el még: A gyermekek cukorbetegségének szabályozása a gyermekek cukorbetegségének megváltoztatása programon keresztül
Mítoszok a gyümölcsökről és a cukorbetegségről
Általában mítosz, hogy a cukorbetegeknek kerülniük kell a gyümölcsfogyasztást. A gyümölcs a vitaminok, ásványi anyagok és rostok egészséges táplálékforrása. A gyümölcsfogyasztás elkerülése miatt a szervezet hiányozhat a számára szükséges tápanyagokból, például antioxidánsokból, folsavból, bioflavonoidokból és káliumból.
A cukorbetegek ehetnek gyümölcsöt, de korlátozniuk kell a bevitelüket, mert a gyümölcs szénhidrátot is tartalmaz. A szénhidrátok olyan makrotápanyagok, amelyek befolyásolják a vércukorszintet. A mennyiség minden gyümölcsnél eltérő. Még néhány kevésbé édes gyümölcs is több szénhidrátot tartalmaz, mint az édesebb gyümölcs.
Ezért a glikémiás indexre van szükség annak meghatározásához, hogy egy élelmiszer biztonságos-e a cukorbetegek számára. A glikémiás index egy olyan rendszer, amely azt méri, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet.
A magas glikémiás indexű (70 feletti érték) élelmiszerek gyorsabban növelik a Diabestfriends vércukorszintjét és az inzulinszintet, mint az alacsony glikémiás indexű (55 vagy az alatti érték) élelmiszerek.
De hangsúlyozni kell, a glikémiás index nem azt határozza meg, hogy a Diabestfriends ehet-e egy gyümölcsöt vagy sem, hanem azt, hogy mennyi a gyümölcs fogyasztásának biztonságos határa.
Olvassa el még: Ismerve az inzulinfecskendő méretének típusát, melyik a legjobb?
Ehetnek-e ananászt a cukorbetegek?
Az ananász zsírmentes gyümölcs, amely rostokban és vitaminokban gazdag. A rostok különösen fontosak a cukorbetegek számára, mivel csökkentik a vércukorszintet, csökkentik a koleszterinszintet és javítják az emésztést. Valójában egy csésze friss ananászdarab 2,2 gramm rostot és csak 78 kalóriát tartalmaz.
Az ananásznak azonban magas a glikémiás indexe is más gyümölcsökhöz képest. elemzése szerint Elhízás, Táplálkozási és Testmozgási Intézet a Sydney-i Egyetemen egy friss ananász glikémiás indexe 59, tehát a mérsékelt kategóriába tartozik.
A cukrozatlan ananászlé glikémiás indexe azonban sokkal alacsonyabb, mivel a szilárd szénhidrátok eltűntek.
Összehasonlításképpen néhány gyümölcs glikémiás indexe a legmagasabbtól a legalacsonyabbig:
- Görögdinnye : 76
- Ananász : 59
- Banán : 51
- Mangó : 51
- Bor : 49
- narancssárga : 43
- Eper : 40
- alma : 36
- Körte : 33
- Citrancs : 25
- Cseresznye : 22
Szóval, a cukorbetegek ehetnek ananászt? Bár az ananásznak mérsékelt glikémiás indexe van, számos módja van a biztonságos fogyasztásának. Bár kis adagokban eszik, az ananász más gyümölcsökhöz, például almához vagy grapefruithoz képest kielégíti az édes ételek iránti vágyat. Tehát elég kis adagokban fogyasztani.
Ha a Diabestfriends ananászt szeretne enni, feltétlenül egy adagban fogyasszon, és fogyasszon fehérjét tartalmazó ételekkel, például zsírszegény sajttal vagy g. büdös joghurt .
A cukorbetegeknek azt tanácsolják, hogy ananász fogyasztása előtt először együnk fehérjét. Ennek oka az, hogy bizonyíték van arra, hogy a fehérje előzetes fogyasztása lassíthatja a vércukorszint emelkedését.
Valójában azonban jobb lenne, ha a Diabestfriends először konzultálna egy orvossal, mielőtt a rendszeres ananászfogyasztás mellett döntene.
Olvassa el még: Pitypang vadon élő növények: tápanyagokban gazdag, jó cukorbetegek és magas vérnyomású betegek számára
Forrás:
Nagyon Jó Egészség. Ehetnek-e ananászt a cukorbetegek? 2020. augusztus.
Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-miller JC. A glikémiás index és a glikémiás terhelés értékeinek nemzetközi táblázatai: 2008.
