Talán az Egészséges Bandának sem idegen a keserű dinnye. Indonéziában ezt a zöldséget gyakran rántásra főzik. De mi is az a Healthy Gang, ha a keserű dinnyéből lehet levet facsarni? Valójában a keserű dinnyelé számos jótékony hatással van az egészségre.
Valóban, mivel a keserű dinnye meglehetősen keserű ízű, a keserű dinnyelé is keserű. A keserű dinnyelé egészségre gyakorolt jótékony hatása azonban számtalan, ezért fogyasztása továbbra is ajánlott.
A keserű dinnyelé egészségre gyakorolt jótékony hatásai közé tartozik a vérnyomás csökkentése és a bőr egészségének javítása. Nos, ha többet szeretne megtudni a keserűtöklé egészségre gyakorolt előnyeiről, olvassa el a következő cikket!
Olvassa el még: Minden nap egy pohár gyümölcslé növeli a rák kockázatát
A keserűtök lé és előnyei
A keserűtöklé egy keserű dinnye gyümölcsből készült lé (Momordica charantia). A keserűtök jellegzetes durva és göröngyös héja van. A keserűdinnyének általában két fajtája van, nevezetesen a kínai keserű dinnye és az indiai keserűdinnye.
A kínai keserű dinnye általában körülbelül 20 cm hosszú és halványzöld színű. Eközben az indiai keserűtök kisebb méretű, körülbelül 10 cm hosszú és mindkét vége hegyes. A szín ugyanaz a zöld, de sötétebb.
Mindkettő fehér húsú, amely keserűbb ízű, minél érettebb a gyümölcs. Mindkettő lé formájában is fogyasztható. Úgy tűnik, sokan már ismerik a keserű dinnyelé egészségre gyakorolt jótékony hatását. Ezért napról napra egyre többen érdeklődnek ennek a gyümölcslének a fogyasztása iránt.
Keserűtök Táplálkozási információk
A keserűtök leve számos fontos tápanyagban nagyon gazdag. Például, ha 1 csésze (93 gramm) nyers keserűtöklevet 1/2 csésze (118 ml) szűrt vízzel összekever, a következő tápanyagokat kapja:
Kalória: 16
Szénhidrát: 3,4 gramm
Rost: 2,6 gramm
Fehérje: 0,9 gramm
ZsírSúly: 0,2 gramm
C vitamin: az ajánlott napi bevitel (RDI) 95 százaléka
Folsav: az ajánlott napi bevitel (RDI) 17 százaléka
Cink: az ajánlott napi bevitel (RDI) 10 százaléka
Kálium: az ajánlott napi bevitel (RDI) 6 százaléka
Vas: az ajánlott napi bevitel (RDI) 5 százaléka
A vitamin: az ajánlott napi bevitel (RDI) 4 százaléka
Nátrium: 0 milligramm
A keserűtök leve nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. A C-vitamin egy antioxidáns, amely szerepet játszik az immunitás, az agy egészségének erősítésében és a szövetek helyreállításában.
Ezenkívül a keserű dinnyelé az A-provitamin forrása is. Az A-provitamin egy olyan vegyület, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít át, ami segít javítani a szem és a bőr egészségét.
A para juice egészségügyi előnyei mellett minden 1 csésze (93 gramm) keserűtöklé a napi rostszükséglet 8 százalékát biztosítja. Az ilyen élelmi rostok a vércukorszint szabályozásában is segítenek.
Olvassa el még: Energianövelő gyümölcslé azoknak, akik gyakran megbetegszenek menstruáció közben
A keserűtöklé jótékony hatásai az egészségre
A keserűtök levének számos jótékony hatása van az egészségre, még a tápanyagtartalmát is meghaladva. A keserű dinnyét ősidők óta használják a természetgyógyászatban Kínában. Nem csoda, ha egyre többen fedezik fel a keserű dinnyelé egészségre gyakorolt jótékony hatásait.
1. A vércukorszint csökkentése
Számos tanulmány kimutatta, hogy a keserű dinnyelé segíthet a vércukorszint szabályozásában. Ez a gyümölcs 3 olyan vegyületet tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik a vércukorszintet, nevezetesen a polipeptid-p-t, a charantint és a vicint.
A p-polipeptidnek inzulinszerű funkciója van. Az inzulin egy fontos hormon, amely segít szabályozni a vércukorszintet azáltal, hogy megkönnyíti a cukor felszívódását a vérből a sejtekbe és szövetekbe.
A charantin és a vicin szintén csökkenti a vércukorszintet. Egyelőre azonban nem világos, hogy ez a két vegyület pontosan hogyan működik a szervezetben. Ezen túlmenően a keserű dinnyelé egészségre gyakorolt jótékony hatása az is, hogy számos más vegyületet is tartalmaz, amelyek a hasnyálmirigy sejtregenerációs folyamatát kezelik és serkentik. Maga a hasnyálmirigy egy olyan szerv, amely inzulint termel.
Egy vizsgálat során 2 gramm keserű dinnye kivonatot vagy placebót adtak 24 embernek. Azoknál, akik keserűtöklevet fogyasztottak, csökkent a hemoglobin A1c (HbA1C) szintje, ami a hosszú távú vércukorszint mutatója.
Az alacsonyabb HbA1c szint jobb vércukorszintet és automatikusan csökkenti a cukorbetegség kockázatát is. A keserű dinnyelé egészségre gyakorolt előnyeivel kapcsolatos kutatások ígéretesnek tűnnek. Azonban további kutatásokra van szükség annak meghatározására, hogy a keserűtöklé miért képes szabályozni a vércukorszintet.
2. Javítja a bőr egészségét
A keserűtöklé előnyei a bőrrel és a szépséggel kapcsolatos egyéb egészségi állapotokra. Sok szakértő úgy véli, hogy a keserűtök lé javíthatja a bőr ragyogását. A keserűtök lé gazdag forrása az antioxidánsoknak, köztük a C-vitaminnak és az A-provitaminnak. Mindkettő fontos az egészséges bőr elősegítésében és a sebek gyógyulásában.
Egy vizsgálatban a keserű dinnye kivonatát használó egerek sebek gyorsabban gyógyultak fel. Ugyanez a hatás volt megfigyelhető cukorbeteg egereknél is.
Számos orvosi tanulmányban a keserű dinnyelevet gyakran használják a pikkelysömör, az ekcéma és a fekélyek tüneteinek kezelésére. Bár a keserűtök levének nagy múltja van a természetgyógyászatban, további kutatásokra van szükség annak meghatározásához, hogy milyen hatással van a bőr egészségére.
A Pare Juice egyéb lehetséges előnyei az egészség számára
A keserűtöklé egészségre gyakorolt előnyei közé tartozik a fogyás is. Egy tanulmány kimutatta, hogy amikor 42 résztvevőnek naponta 4,8 gramm keserű dinnye kivonatot adtak, jelentős mértékben csökkent a hasi zsír. 7 hét elteltével a résztvevők haskörfogata átlagosan 1,3 cm-rel csökkent.
Bár ez a tanulmány nem tudta meghatározni a kiváltó okot, továbbra is egyértelmű, hogy a keserűtöklé fogyasztása segíthet a fogyásban. A keserűtök lé rostokban gazdag, alacsony kalóriatartalmú és hidratáló hatású, ezért ne lepődj meg, ha a keserűtök lé egészségre gyakorolt jótékony hatásai a fogyás szempontjából is érvényesülnek.
Emellett a keserű dinnyelé ivása is laktató. Tehát ez megakadályozza, hogy több kalóriatartalmú, de tápanyagszegény ételt egyen. Ezenkívül számos állatkísérlet kimutatta, hogy a keserű dinnye lében lévő vegyületek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
A keserűtöklé egyéb egészségügyi előnyeit is találták számos állatkísérletben, amelyek arra utalnak, hogy a lé növelheti a HDL-koleszterinszintet, valamint csökkentheti az LDL-koleszterin- és trigliceridszintet.
Olvassa el még: Akadályozza meg a rákot a fogyásért, Íme a zellerlé 8 jótékony hatása!
Tehát a keserűtök levének számos jótékony hatása van az egészségre, mivel ez a zöldség nagyon gazdag tápanyagokban, beleértve a bőr egészségének javítását és a vércukorszint szabályozását. Ha nem szereted a keserű ízt, akkor becsaphatod, ha friss gyümölcsöt vagy zöldséget keversz bele, hogy ízt adj. (UH)
Forrás:
Healthline. Karela Juice: Táplálkozás, előnyei és elkészítési módja. 2019. július.
International Journal of Molecular Sciences. A Momordica charantia legújabb eredményei: Funkcionális komponensek és biológiai tevékenységek. 2017.
Journal of Cellular Biochemistry. A Momordica charantia (karela) glükóz-csökkentő aktivitásának lehetséges molekuláris mechanizmusai cukorbetegségben. 2019. február.
