Nem csak, hogy könnyen feldolgozható, és jó ízű, sőt, az edamame jó néhány előnye van a terhes nők számára. A következő magyarázat elolvasása után garantáltan jobban fogod élvezni ezt az egészséges nassolni valót. Most beszéljünk, menjünk!
Az Edamame előnyei a terhes nők számára
Mielőtt hosszasan megvitatná az edamame előnyeit a terhes nők számára, először meg kell tudnia, milyen érdekes tények állnak ezeknek a zöld magoknak a hátterében. Tudtad, hogy az edamame valójában egy éretlen szójabab?
Igen, az edamame szójabab, amelyet azelőtt szüretenek be, hogy elkezdenének megkeményedni, de a héjban maradnak. Ezután az edamame-ot félig megfőzzük és lefagyasztjuk, hogy megőrizze friss ízét. Az Edamame-ot ritkán árulják frissen, és gyakrabban árulják fagyasztva, így egész évben elérhető, anélkül, hogy megvárná a szezont. Miután az edamame hüvelyek érettek, megkeményedtek és megszáradtak, szójatej és tofu előállítására dolgozzák fel őket.
Az edamame feldolgozása nagyon egyszerű. Az edamame-ot általában vízben párolják, majd úgy fogyasztják, hogy a babot kinyomják a hüvelyből. Az ízesítés érdekében néhány evőkanál sót adhatunk hozzá, miután az edamame gőzölög. Vagy fogyaszd el, amint kész a párolás, mert az eredeti íz még mindig finom és nem nyájas.
Az Edamame bab egyre népszerűbb az elmúlt évtizedben, különösen az amerikaiak körében. Ezért az emberek korábban csak azt tudták, hogy a szójababot csak olyan népszerű szójatermékekké lehet feldolgozni, mint a tofu, a miso és a szójatej. Valójában a sós vízben főzött edamame étkezési szokása már régóta fennáll a japán kultúrában. Általában az edamame-ot a bárban szolgálják fel harapnivalóként, amikor a férfiak sört isznak.
De miért olyan népszerű most az edamame? Vannak, akik az edamame-ot szuper- vagy varázszöldségnek nevezik, mert ez az egyetlen zöldség, amely tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat. Ezáltal az edamame teljes értékű fehérjeforrássá válik, hasonlóan a húshoz vagy a tojáshoz. Az Edamame izoflavonokat is tartalmaz, amelyek általában minden szójatermékben megtalálhatók. Akkor mi a kapcsolat ezen izoflavonok és az edamame terhes nők számára nyújtott előnyei között?
Az Edamame előnyei terhes nők számára #1: Növényi fehérjeforrás
A fehérje kifejezést persze nagyon gyakran hallottam, anyukák. Azonban talán nem mindenki tudja, hogy a fehérje a testszövetek felépítésének egyik legfontosabb összetevője.
Ennek oka, hogy a fehérje a test minden sejtjében megtalálható, bőrt, izmokat, hajat, körmöket és más szöveteket képezve. Ez a fehérje biztosítja a szervezet sejtjeinek szerkezetét, és segíti a szervezet szövetrendszereinek megfelelő működését, például segíti a sejteket önmaguk helyreállításában.
Nos, erre a fehérjére akkor van a legnagyobb szükség, amikor egy leendő emberi lény az anyja méhében formálódik, vagyis terhesség alatt. Fehérje, amely segíti a kicsi fizikai növekedését, valamint más fontos területek fejlődését, mint pl.
- Új és sérült szövetek növekedése és helyreállítása.
- Készítsen antitesteket a baba immunrendszere számára.
- Készítsen hormonokat és enzimeket.
- Segíti az izmok megfelelő működését.
- Oxigént szállít a véren keresztül.
A fehérje oly sok funkciójával nem csoda, hogy a fehérjeszükségleted meredeken megnő a terhesség alatt. Éppen ezért az anyukáknak azt tanácsolják, hogy még jóval a teherbe esés előtt is egyenek sok állati és növényi fehérjét.
Nos, ez az edamame egyik előnye a terhes nők számára, mégpedig a növényi fehérje forrásaként, amely könnyen beszerezhető, és sok főzési folyamat nélkül élvezhető. Hogy teljes és tökéletes táplálkozást kapjon. Az edamame kalcium- és fehérjeforrás is, ha Ön laktózérzékeny (a szervezet nem tudja megfelelően megemészteni a tejtermékekből származó laktózt, és olyan tüneteket okoz, mint a hányinger és a puffadás).
Olvassa el még: A napi tojásevés biztonságos a koleszterinszint szempontjából!
Az Edamame előnyei terhes nők számára #2: Folsavforrás
A folsav a B-vitaminok egy csoportja, amely a szervezet egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges. Mi a különbség a folsav és a folsav között? Ezt az ásványi anyagot folsavnak nevezik a „sav” szó nélkül, ha természetes élelmiszerekből, például zöld leveles zöldségekből és edamame-ből származik. Eközben folsavnak nevezik, ha kémiailag táplálékkiegészítőkké dolgozzák fel.
A folsav terhességben betöltött szerepét nem lehet alábecsülni. Ez a tápanyag bizonyítottan hozzájárul az idegrendszer kialakulásához és a csecsemők idegcső-hibáinak megelőzéséhez. Ezen túlmenően a megfelelő folsav segít megelőzni a korai szülést, amely komplikációkat és a baba súlyos következményeit okozhatja.
Szerencsére az edamame egyik előnye a terhes nők számára, hogy magas folátot tartalmaz. És mivel az edamame egy éretlen szójabab, különbségek vannak az edamame és a főtt szójabab tápanyagtartalmában, amelyeket általában tofu-, tempeh- vagy szójatejlé dolgoznak fel. Az alábbiakban összehasonlítjuk az edamame és a főtt szójabab vitamin- és ásványianyag-tartalmát 100 grammban.
Táplálkozási tartalom | Edamame | Érett szójabab |
Folsav | 78% | 14% |
K1 vitamin | 33% | 24% |
tiamin | 13% | 10% |
Riboflavin | 9% | 17% |
Vas | 13% | 29% |
Réz | 17% | 20% |
Mangán | 51% | 41% |
Az Edamame előnyei terhes nők számára #3: A csontritkulás megelőzése
A kalcium az egyik fontos ásványi anyag, amelyre a terhesség alatt gondoskodni kell. Ennek az az oka, hogy terhesség alatt a szervezet a magzat növekedésére koncentrál, így a kalcium-tartalékokat felveszi a szervezetéből. Nos, ha kiderül, hogy szervezete kalciumhiányos állapotban van a terhesség alatt, és ezt nem fedezi azonnal táplálékfelvétel vagy étrend-kiegészítő, akkor kalciumszükségletét a meglévő kalciumból, nevezetesen a saját csontjaiból fedezi. Ez az állapot csontritkulást okoz minden terhes nő számára.
Számos tanulmány kimutatta, hogy az izoflavonokban gazdag feldolgozott szójaételek rendszeres fogyasztása csökkentheti a csontritkulás kockázatát, mert növelheti a csontsűrűség szintjét. És amint azt már tudod, az edamame szójabab, amelynek tápanyagtartalma gazdagabb, mint a feldolgozott szójatermékeknek. Nagyon jó, az edamame előnyei a terhes nők számára ezen!
Olvassa el még: Az olívaolaj előnyei a szépségért
Az Edamame-előnyök mellékhatásai terhes nők számára
Nem kell kétségbe vonni az edamame előnyeit a terhes nők és általában az egészség szempontjából. Ennek ellenére továbbra is figyelnie kell a lehetséges mellékhatásokra, ha ilyen állapotban van:
1. Szójaallergia
Ha már tudja, hogy allergiás a szójára és minden származékára, akkor ne próbálkozzon az edamame fogyasztásával. Mert nem az előnyökre számíthat, hanem előfordulhat, hogy a szójaallergia néhány tünetét tapasztalhatja, mint például: hányinger, viszketés, hasmenés és kipirosodott bőr.
2. Bizonyos gyógyszerek szedése
Ha a terhesség alatt vérhígító gyógyszert kell szednie orvosa javaslata alapján, akkor kerülje a szója minden formáját az étrendjében. Ennek oka az, hogy növeli a terhességre veszélyes vérzés kockázatát.
3. Ha gyomorpanaszai vannak
A szója, beleértve az edamame-ot, túlzott mennyiségben történő fogyasztása hasmenést, székrekedést és gyomorgörcsöket okozhat.
Tehát annak érdekében, hogy valóban hasznot húzzon az edamame-ból a terhes nők számára, tartsa szemmel az adagot, és igazítsa azt az anyja állapotához, oké?
Olvassa el még: Ismerje meg a folyamatot és a terhesség korai jeleit
Forrás
Healthline. Edamame előnyei.
Terhesség Szülés és baba. Folsav terhesség alatt.
Anya Junction. Edamame terhesség alatt.
