Az egészséges banda bizonyára hallott már arról, hogy az emberek nem esznek kelkáposztát ebédre, mert féltek az elalvástól. Igaz, hogy a kelkáposzta fogyasztása álmossá tesz? Geng Sehat tapasztalt valaha álmosságot kelkáposzta elfogyasztása után?
Magát a vízi spenótot általában három részre osztják, nevezetesen a vízi spenótot, a szárazföldi kelkáposztát és az erdei kelkáposztát. Általában a közösség által termesztett fajta a földi kelkáposzta vagy az úgynevezett porlasztott vízi spenót.
A kelkáposzta növény gyökerekből, szárakból, levelekből, virágokból, gyümölcsökből és magvakból áll. Az elfogyasztott rész a fiatal szárú levelek, bár a gyökereket gyakran használják a hagyományos orvoslásban.
Olvassa el még: Úgy tűnik, a Kangkung tápanyagtartalma nagyon sok!
A Kangkung tápanyagtartalma
Maguk a kelkáposzta levelei nagyon alacsony energia- és zsírtartalmúak, ezért ne féljen attól, hogy nagy adag kelkáposzta elfogyasztásától elhízik. Minden 100 gramm friss kelkáposzta csak 19 kalóriát tartalmaz.
De a kelkáposzta levelei gazdagok vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban. A kelkáposzta A-vitamin-tartalma 100 grammonként 6600 NE, míg a C-vitamin 55 mg körüli, vagyis napi szükségletünk 92%-a.
A kelkáposzta B-vitamin komplexben is gazdag, amely fontos szerepet játszik az anyagcsere működésében. A kelkáposzta vitamintartalma nem kevesebb, mint a meglévő zöld zöldségekben, nevezetesen a kelkáposztában, tudod, bandákban.
A vitaminokon kívül a kelkáposzta fenolos antioxidánsokban is gazdag, mint például a béta-karotin, a lutein, a xantin és a kriptoxantin. A nagyon olcsón megvásárolható zöldségek tartalmazzák a számunkra szükséges ásványi anyagokat is, például vasat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, mangánt és foszfort.
Olvassa el még: Tápanyagokban gazdag, milyen előnyei vannak a Kangkungnak a diétában?
Igaz, hogy a kelkáposzta fogyasztása álmossá tesz?
Szóval, visszatérve az eredeti kérdéshez, valóban álmosít-e a kelkáposzta fogyasztása? A Kangkung káliumot és nátriumot tartalmaz bromid sóvegyületek formájában, amelyek elnyomják a központi idegrendszert.
Ezenkívül a kelkáposzta karotint, henriakontánt és szitoszterint is tartalmaz, amelyek antitoxikus, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó és nyugtató hatásúak. Ennek a nyugtatónak altató hatású nyugtató hatása van.
Ez az, ami gyakran okoz álmosságot a kelkáposzta viszonylag nagy mennyiségben történő fogyasztása után. Mindeddig azonban nem ismert, hogy ezeknek az anyagoknak a tartalma milyen mértékben válthat ki álmosító hatást.
Ha valóban ébren kell maradnia, mert fontos munkát végez, akkor valóban kerülnie kell a kelkáposzta evését. Sok más zöldségféle választás is létezik, amelyek nem okoznak álmosságot.
Ennek ellenére a kelkáposztát egyáltalán nem szabad elkerülni, bandák! A kelkáposzta fogyasztása továbbra is jó választás rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldségek forrásaként.
Olvassa el még: Gyerünk, ismerje meg a Kangkung előnyeit a szépségért
Hogyan válasszunk friss Kangkungot
Bár tartalmaz egészségre jótékony tápanyagokat, a nem megfelelő kelkáposzta megválasztása is problémákat okozhat. Ahelyett, hogy egészséges lennél, beteg leszel. Ha szupermarketbe vagy hagyományos piacra megy, könnyen talál kelkáposztát. Ez a zöldség nem ismeri az évszakot.
A kelkáposzta kiválasztásakor válasszon nagy és széles levelű, sötétzöld színű kelkáposztát. Általában a nagy levelek ízesebbek, mint a kis levelek.
Kerülje el a fonnyadt, megsárgult vagy rovarok által károsított leveleket. Ha nem főzzük meg azonnal, a kelkáposztát nedves törülközőbe csomagoljuk, és hűtőben tároljuk. A kelkáposztát alaposan mossa meg, mert a kelkáposzta szára üreges, gyakran férgek vagy rovarok rejtőznek ott.
Olvassa el még: A húst meg kell mosni vagy nem főzés előtt?
