A fogyás érdekében a legtöbb ember úgy dönt, hogy csökkenti bizonyos ételek és italok fogyasztását, miközben növeli a zöldségfogyasztást. A diétához választott élelmiszerek egyik fajtája a joghurt. A joghurt fogyhat?
A tejipar gyakran népszerűsíti a joghurtot fogyókúrás élelmiszerként. 2007-ben azonban a Szövetségi Kereskedelmi Bizottság (FTC) felhatalmazta a tejipart, hogy hagyják abba a joghurt, mint fogyókúrás élelmiszer népszerűsítését, mivel nem voltak olyan tanulmányok, amelyek szilárd bizonyítékot mutatnának.
Tehát a joghurt segíthet a fogyásban? A válasz megtudásához nézzük az alábbi magyarázatot!
Olvassa el még: Tudományos bizonyítékok megtörik 5 mítoszt a tej körül!
A joghurt fogyhat?
Ahhoz, hogy megtudjuk, a joghurt képes-e fogyni, meg kell vizsgálnunk azokat az állításokat, amelyek alátámasztják, miért mondják egyesek, hogy a joghurt fogyhat:
Kalciumtartalomra hivatkozik
A joghurt és a fogyás közötti összefüggésre vonatkozó egyik leggyakoribb állítás a kalcium. Egyes szakértők szerint az alacsony kalciumbevitelű embereknek általában nagyobb az étvágya.
Egyes szakértők azt mondják, hogy ha egy személy szervezetében alacsony a kalciumszint, az agy észleli azt, és jelet ad az étvágy növelésére. Ez azt eredményezi, hogy több kalcium fogyasztása (joghurt fogyasztása révén) csökkentheti az étvágyat. Tehát helyes ez az elmélet?
A National Institutes of Health szerint a fogyókúrás étrend-kiegészítők általános összetevőiről a kalcium egyáltalán nincs hatással a súlyra, legyen szó fogyásról vagy gyarapodásról.
Ráadásul, még ha a jövőben több kutatás is azt mutatja, hogy a kalcium képes fogyni, a joghurt és a tejtermékek nem az egyetlen kalciumforrás.
Az ásványi anyag megtalálható a zöld leveles zöldségekben (például a brokkoliban), valamint a mandulában, a narancsban stb. Tehát a kalciumra vonatkozó állítások alapján a joghurt segíthet a fogyásban? Nem igazán, mert nincs elég kutatás a kalcium testsúlyra gyakorolt hatásának bizonyítására.
Igényelje a fehérjetartalmat
A joghurt fogyókúrás képességének másik magyarázata a fehérjetartalma. Egyes kutatók szerint három fő mechanizmus létezik a fehérje súlycsökkentésben betöltött szerepével kapcsolatban:
- Növeli a jóllakottságot.
- Növeli a termogenezist (az anyagcsere sebessége feletti energiafelhasználás), ami szintén hatással van a jóllakottságra.
- Fenntartani vagy elősegíteni a sovány hús növekedését, ha olyan tevékenységeket végeznek, amelyek elősegítik az izomnövekedést.
Azonban még ha a fentiek igazak is, a joghurt nem az egyetlen fehérjeforrás. Valójában a fehérje nagyon sok zöldségben és más élelmiszerekben, például teljes kiőrlésű gabonában és babban található.
Olvassa el még: Ismerje fel és szabályozza a tehéntej-allergiát gyermekeknél
Akkor a joghurt fogyhat?
Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) is elemzi ezeket az állításokat. Úgy találták, hogy ezeknek az állításoknak a tudományos bizonyítéka gyenge volt a kis minta és a vizsgálatok száma miatt.
Sok szakértő szerint a joghurt általános állítása a fogyásról azon a tanulmányon alapul, amely mindössze 46 embert vizsgált meg, akik több joghurtot és tejterméket fogyasztottak.
Ezenkívül a legtöbb tanulmány arra utasította a résztvevőket, hogy egyenek három adag joghurtot naponta, miközben csökkentik a kalóriabevitelt. Ha csökkenti a kalóriabevitelt, biztosan fogyni fog.
A levonható következtetés az, hogy összpontosítson az egészségét támogató élelmiszerekre. Ha fogyni szeretne, korlátozza a kalóriabevitelt, és növelje a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. Ha szomjas, igyon vizet, ne édes italokat. (UH)
Olvassa el még: Tej szoptatós anyáknak, hogy sok legyen a tej
Forrás:
Országos Egészségügyi Intézetek. Étrend-kiegészítők adatlap.
Healthline. A joghurt diéta: Tény vagy fikció a fogyásról? Szeptember. 2015.
