A kangkung egy Délkelet-Ázsiára jellemző zöldségfajta, amelyet általában minden étel kiegészítőjeként használnak. Az Indonéziában nagyon kedvelt feldolgozott kelkáposzta közé tartozik a rántva, a belacán, a tauco, az osztrigaszósz és a plecing.
De a finom íz mellett kiderül, hogy a zöldségeknek latin neve is van Ipomoea aquatica Ez is számos előnnyel jár, tudja, a terhes nők számára is. Kíváncsi vagy, hogy a kelkáposzta milyen előnyökkel jár a terhes nők számára? Gyerünk, lásd lent a teljes értékelést!
Kangkung táplálkozási tények
Vannak olyanok is, akik vízi spenótnak nevezik a kelkáposztát. Ez a zöldség egyfajta smei-vízi trópusi növény. Bár nem biztos, hogy honnan származik, a vízi spenót könnyen megtalálható trópusi és szubtrópusi területeken.
Más országokban például a Kangkungnak más a neve haver thai nyelven, ong choy kantoni nyelven, és kangkong tagalog nyelven. Ez a puha levelű zöldség amellett, hogy könnyen beszerezhető és feldolgozható, számos olyan tápanyagot is tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek. 100 gramm kelkáposzta a következő tápanyagokat tartalmazza:
Kalória: 29 cal.
Fehérje: 3 g.
Zsír: 0,3 g.
Szénhidrát: 5,4 gr.
Rost: 1 gr.
Kalcium: 73 mg.
Foszfor: 50 mg.
vas: 2,5 mg.
A-vitamin: 6300 NE.
B1-vitamin: 0,07 mg.
C-vitamin: 32 mg.
Víz: 89,7 gr.
Olvassa el még: 5 szuperétel terhes nőknek
A Kangkung előnyei terhes nők számára
A kelkáposzta fogyasztása számos egészségügyi előnyhöz juthat, beleértve a terhes nőket is. Nos, itt vannak a kelkáposzta előnyei a terhes nők számára.
1. Az álmatlanság leküzdése
Az álmatlanság minden bizonnyal a terhes nők leggyakoribb állapotává vált. Nos, a kelkáposzta fogyasztása lehet az egyik megoldás. Ennek az az oka, hogy a kelkáposzta cink- és szelénvegyületeket tartalmaz. Mindkét összetevő álmosságot válthat ki azoknál az embereknél, akik fogyasztják őket. Ennek oka, hogy a cink és a szelén kissé ellazíthatja és ellazíthatja az idegeket.
2. A székrekedés megelőzése
A kelkáposzta rosttartalma nagyon jó a terhes nőknél gyakran tapasztalt székrekedés megelőzésében. A székrekedés megelőzését a feldolgozott kelkáposzta fogyasztása mellett főtt vizes spenót fogyasztásával is meg lehet előzni. A kelkáposzta nemcsak könnyen emészthető, hanem elősegítheti a probiotikus baktériumok (jó baktériumok) növekedését is a terhes nők emésztőrendszerében.
3. A vérszegénység megelőzése
Terhesség alatt az anyukáknak kétszer annyi friss vérre lesz szükségük, mint korábban. A vérellátás hiánya hajlamossá válik a vérszegénységre.
Maga a vérszegénység olyan problémává vált, amelyet a terhes nők gyakran tapasztalnak. Valójában Vikram Sinai Talaulikar MD MRCOG, a londoni University College Hospital munkatársa szerint több mint 56 millió terhes nő szenved vérszegénységben, és kétharmaduk Ázsiából származik.
Nos, ennek az állapotnak a megelőzésére a kelkáposzta lehet a megfelelő választás. A kelkáposzta sok vasat tartalmaz, ami megakadályozhatja a vérszegénység kialakulását. Mint mindannyian tudjuk, a terhes nőknek valóban szükségük van vasra.
A vas fontos ásványi anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van, különösen a vörösvértesteknek, hogy segítse a hemoglobin képződését. A hemoglobin felelős a tápanyagok és oxigén elosztásáért a szervezetben, beleértve a magzatot is. 100 gramm kelkáposzta legalább 2,5 mg vasat tartalmaz.
Olvassa el még: Óvakodjon a terhes nők vérszegénységétől!
4. Csökkenti a terhességi cukorbetegség kockázatát
A kelkáposzta terhesség alatti fogyasztása csökkentheti a terhességi cukorbetegség kialakulásának kockázatát is. Ez azért van, mert a kelkáposzta csökkentheti a vércukorszintet és gátolhatja a glükóz felszívódását.
ban megjelent tanulmány Diabetes folyóirat beszámoltak arról, hogy a terhesség alatti kelkáposzta-kiegészítés jótékony hatással lehet az oxidatív stresszt kiváltó cukorbetegségre, mind a terhes nők, mind a magzatok esetében.
5. Támogatja a magzat csontnövekedését
Amellett, hogy sok klorofillt tartalmaz, ami agyógyító szerA legjobb az egészben, hogy a kelkáposzta is sok kalciumot tartalmaz. Terhes nőknél a kalcium szükséges a csontok és a fogak erősítéséhez.
Ezenkívül a kalcium elősegíti a magzat csontnövekedését is, hogy optimálisan működjön. 100 gramm kelkáposzta körülbelül 73 mg kalciumot és 50 mg foszfort tartalmaz, amelyek jót tesznek a csontoknak.
6. Növelje a szervezet immunitását
Minél idősebb a terhességi kor, annál fogékonyabb a betegségekre. Nos, ennek elkerülése érdekében a C-vitamint tartalmazó kelkáposzta kötelező zöldség lehet. Mint tudjuk, a C-vitamin nagyon jó a szervezet immunitásának növelésére. És 100 gramm kelkáposzta körülbelül 32 mg C-vitamint tartalmazott.
7. A gyulladás megelőzése
A kelkáposzta terhesség alatti fogyasztása legyőzheti a terhesség alatt gyakran előforduló ízületi fájdalmakat. A kelkáposzta nemcsak az autoimmun betegségek megelőzésére képes.
8. Tisztítsa meg a méreganyagokat a szervezetben
A kelkáposztát a magas antioxidáns tartalmú zöldségek is tartalmazzák, így megakadályozhatja a szabad gyökök kialakulását, amelyek veszélyeztetik a terhes nők és a magzat egészségügyi problémáit.
Olvassa el még: Ha okos gyerekeket szeretnél, töltsd be ezt a 7 tápanyagot várandósan!
Figyeljünk erre a kelkáposzta terhesség alatti fogyasztásakor
A többi ételhez hasonlóan számos dologra kell figyelni a kelkáposzta terhesség alatti fogyasztásakor. Ez lehetőséget ad a peszticid szennyeződésre és a paraziták növekedésére.
Ennek a rossz lehetőségnek a elkerülése érdekében fontos, hogy jobban odafigyeljen a feldolgozásra. A kelkáposzta növényvédőszer-szennyeződésének megtisztításához először áztassa a kelkáposztát sós vízben vagy szódabikarbónában körülbelül 30 percig.
Ezenkívül próbálja meg ne enni nyersen, mert félő, hogy az emésztést károsító parazitákat terjesztheti. Nos, a paraziták, köztük a férgek és baktériumok átvitelének elkerülése érdekében néhány tippet alkalmazhat a kelkáposzta feldolgozására:
- Vágja le a leveleket a szárról
A legtöbb ember valami praktikusat szeretne, ezért csak vágja le közvetlenül a kelkáposzta leveleit és szárát. A kelkáposzta leveleit érdemes egyenként levágni vagy leszedni a száráról. Bár időigényesebb, ez a módszer megkönnyítheti a kelkáposztában előforduló szennyeződések vagy paraziták megfigyelését.
- Áztassa a kelkáposztát sós vízben vagy ecetben
A kelkáposzta mosásához készítsünk tiszta vizet, amelyet 1-2 evőkanál sóval vagy ecettel kevertünk össze. A kelkáposztát beáztatjuk egy kicsit, majd leszűrjük. A sós víz elpusztíthatja a rovarokat vagy parazitákat, valamint eltávolíthatja a kelkáposztára tapadt szennyeződéseket.
- Öblítse le folyó vízzel
Só- vagy ecetoldatba áztatás után öblítse le a kelkáposztát folyó vízzel. Öblítés közben dörzsölje a kelkáposzta szárát, hogy eltávolítsa a rovarokat vagy a férgeket.
Hány terhes nő ehet kelkáposztát?
Az FNRI (Food and Nutrition Research Institute) napi 2-3 adag zöld zöldség fogyasztását javasolja, például kelkáposztát vagy sárga zöldségeket.
A Kangkung számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre, beleértve a terhes nőket is. Ennek ellenére ügyeljen az ajánlott beviteli mennyiségre és annak feldolgozására is, anyukák. Nos, ha általában szereti a kelkáposztát, milyen módon dolgozzák fel? Gyerünk, ossza meg anyukák történetét a Terhes barátok alkalmazási fórumában! (MINKET)
Forrás
A gyümölcs egészségügyi előnyei." A KangKong (vízi spenót) jó a terhesség és a csecsemők számára".
Az ázsiai szülők. "Kangkong előnyei terhes anyukáknak és gyermekeknek".
baba. "Biztonságosan fogyasztható Kangkong".
