Az autoimmun olyan betegség, amelyben az immunrendszer, amely a szervezetet a káros anyagoktól védi, megtámadja a szervezetet. Az autoimmun betegségek nem gyógyíthatók, de kontrollálhatók. Az egyik a megfelelő diéta alkalmazása. Az autoimmun betegeknek tudniuk kell az autoimmun betegeknek szánt élelmiszerekről, valamint azokról az élelmiszerekről, amelyek az autoimmun betegségek miatt tiltottak.
Az autoimmun betegek táplálékát nevezhetjük autoimmun protokoll diétának ill az autoimmun protokoll (AIP). Ez a diéta segíthet az emésztőrendszer táplálásában, ezáltal csökkentve az autoimmun betegségekben szenvedőknél gyakran előforduló gyulladások kockázatát.
Az autoimmun betegek tápláléka valójában nem különbözik túlságosan a hétköznapi emberekétől. Talán csak egy kis különbség. Tehát mik ezek az élelmiszerek, és mi a helyzet azokkal az élelmiszerekkel, amelyek az autoimmun betegségek miatt tiltottak? Íme a magyarázat!
Olvassa el még: Gyógyítható-e az autoimmunitás?
Élelmiszer autoimmun betegek számára
Az autoimmun betegek tápláléka nagyon specifikus. Ennek a diétának az a célja, hogy csökkentse a gyulladást okozó élelmiszerek fogyasztását, hogy szabályozza a szervezet immunrendszerét. A megfelelő étrenddel remélhetőleg csökkenthető az egész szervezet gyulladása, és remisszió érhető el. Ezek a diéták gyakran a bélrendszeri betegségekhez kapcsolódó autoimmunitás szabályozására irányulnak.
Mi a kapcsolat az autoimmun és a bélrendszeri betegségek vagy gyulladások között? Az autoimmun betegségek súlyos gyulladást és akár szivárgást is okozhatnak a belekben. Ennek eredményeként a táplálék szétszóródik a szervezetben, és reakcióra készteti az immunrendszert.
Ha kifejezetten autoimmun betegeknek szánt ételeket fogyasztunk, ezek a problémák leküzdhetők. Diéta vagy étel autoimmun versenyzésben szenvedőknek a paleo diétából, de ismét korlátozottabb vagy szigorúbb.
Az autoimmun betegeknek szánt élelmiszerek vitaminokban és tápanyagokban gazdagok, és sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak. Az autoimmun betegségben szenvedőknek több hétig be kell tartaniuk a szigorú étkezési ütemtervet, mielőtt elkezdhetnének olyan ételeket hozzáadni, amelyek nem szerepelnek az étrendben, vagy olyan ételeket, amelyeket autoimmun betegségekben szenvedőknek ajánlanak.
Sok időbe telik, amíg új ételeket tudunk hozzáadni ehhez a szokásos étrendhez, emellett az ételt is lassan kell hozzáadni. Ha autoimmun betegségben szenved, néhány naponta vagy hetente egyszer ehet új ételt.
Ezt követően figyelnie kell, ha a szervezet egy bizonyos reakciót mutat egy új étel elfogyasztása után. Ha bizonyos mellékhatásokat tapasztal, ezeket az új ételeket ki kell venni a napi étrendből.
Tiltott élelmiszerek autoimmun betegségek esetén
Az autoimmun betegek étrendje nagyon korlátozott. Tehát az autoimmun betegségekre tiltott élelmiszerek is sokak. Ezen élelmiszerek többsége megegyezik azokkal az ételekkel, amelyeket el kell kerülni, ha paleo diétát folytat.
A következő élelmiszerek tilosak autoimmun betegségben szenvedők számára:
- Gabonafélék
- Hüvelyesek
- Tejtermékek (beleértve a nyerseket is)
- Feldolgozott élelmiszerek
- Finom kristálycukor
- Őrölt gabonaolajok (például növényi olaj vagy repceolaj)
Az autoimmun betegek étrendje megtiltja bizonyos élelmiszerek fogyasztását is, amelyek nem tiltottak a paleo étrendben. Íme egy lista ezekről az ételekről:
- Tojás
- Diófélék és magvak, beleértve azokat az ételeket is, amelyekről azt gondolhatja, hogy nem tartoznak ebbe a kategóriába, például kávé, csokoládé és néhány fűszer (pl. koriander és kömény)
- Zöldségek nadragulya (paradicsom, paprika, padlizsán, burgonya stb.)
- Rágógumi
- Mesterséges édesítőszerek
- Élelmiszeri emulgeálószerek és sűrítők
A drogok szedését is el kell kerülni nem szteroid gyulladáscsökkentő (NSAID-ok) és az alkohol. Az NSAID-ok fájdalomcsillapítók, mint például az ibuprofén, az aszpirin és a naproxén-nátrium.
Olvassa el még: Ismerkedés az autoimmunitással, az Ashanty-t megtámadó betegséggel
Élelmiszerek, amelyeket az autoimmun betegek fogyaszthatnak
Nos, már ismeri azokat az élelmiszereket, amelyek tilosak autoimmun betegségek esetén. Most meg kell ismernie azokat az ételeket, amelyeket az autoimmun betegek ehetnek. Szakértők szerint azoknak az élelmiszereknek, amelyeket az autoimmun betegségben szenvedők fogyaszthatnak, húsban és zöldségekben kell gazdagnak lenniük, de zöldségekben nem. nadragulya.
Ezenkívül az alábbi élelmiszereket fogyaszthatják az autoimmun betegek:
- Kókuszból készült termékek, beleértve a kókuszolajat is
- Olivaolaj
- Fermentált élelmiszerek, mindaddig, amíg nem tartalmaznak tejterméket (például kombucha és fermentált zöldségek)
- Sokféle ecet, beleértve a balamicot, a vörösbort és az almabort, mindaddig, amíg nem tartalmaznak cukrot
- Juharszirup vagy méz kis adagokban
- Gyógynövényes növény
- nyílgyökér keményítő
- Zselatin bio füves húsból
Akkor mi a helyzet a gyümölcsökkel autoimmun betegségek esetén? Ez az egyik leggyakrabban feltett kérdés az autoimmun betegségben szenvedők körében. Az autoimmun betegségek gyümölccsel kapcsolatos vélemények meglehetősen ellentmondásosak.
Egyesek azzal érvelnek, hogy az autoimmun betegségben szenvedők ne egyenek gyümölcsöt annak cukortartalma miatt. Egyes szakértők azonban azzal érvelnek, hogy a gyümölcs fogyasztása autoimmun betegségek esetén rendben van.
Valójában a válasz nem egyszerű. Maga a gyümölcs nincs tiltva az AIP diétában. Sokféle gyümölcs létezik, és mindegyik gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, így jót tesz a szervezetnek.
Bár a gyümölcs sok cukrot tartalmazhat, ez nem elegendő ok arra, hogy ne együnk belőle. Ennek az az oka, hogy ha friss és természetes gyümölcsöt fogyasztunk, akkor sok tápanyaghoz juthatunk.
A szakértők azt javasolják, hogy az autoimmun betegségekre szánt gyümölcsöt napi 10-20 grammos határon belül fogyasszák. Ez azt jelenti, hogy az autoimmun betegek naponta 2-5 darab gyümölcsöt fogyaszthatnak, a benne lévő fruktóztartalomtól függően.
Tehát az autoimmun betegségek gyümölcsének kiválasztásakor ismernie kell a fruktóztartalmat. Az autoimmun betegségben szenvedők azonban ne egyenek aszalt gyümölcsöt a magas glikémiás indexe miatt.
Kinek ajánlott az AIP diéta követése?
Az autoimmun betegségben szenvedőknek valószínűleg előnyös ez a diéta. Ez a diéta olyan élelmiszereket tartalmaz, amelyeket autoimmun betegek fogyaszthatnak, és olyan élelmiszereket, amelyek tiltottak az autoimmun betegségek miatt.
Tehát ennek a diétának az a célja, hogy helyreállítsa az immunrendszert azáltal, hogy kerüli azokat az ételeket, amelyek gyulladást okozhatnak a szervezetben. Az autoimmun betegségek példái közé tartozik a lupus, a rheumatoid arthritis, a Crohn-betegség és a pikkelysömör.
Az autoimmun betegségek nem gyógyíthatók, de kontrollálhatók. Az autoimmun betegek által fogyasztható élelmiszereket és az ezen autoimmun betegség miatt tiltott élelmiszereket tartalmazó AIP diéta segíthet az állapot szabályozásában.
Olvassa el még: Ismerje meg az autoimmun betegségeket és az intravénás immunglobulin kezelést
Az AIP diéta betartása valóban segíthet az autoimmun betegségek leküzdésében azáltal, hogy kerüli azokat az ételeket, amelyek gyulladást okozhatnak. Vannak azonban más módszerek is az autoimmun betegségek leküzdésére. Tehát először orvoshoz kell fordulnia.
A legfontosabb, hogy tudnod kell, milyen ételeket eszel. Így tudod, hogy vannak-e olyan ételek, amelyek bizonyos tüneteket okoznak a szervezetedben.
Tehát bár ez a diéta nagyszerű, nem ez az egyetlen módja a gyulladás csökkentésének. A stressz csökkentése, az elegendő alvás, az egészségtelen szokások, például a dohányzás és az alkoholfogyasztás elkerülése szintén csökkentheti a gyulladást.
Forrás:
Healthline. Mi az Autoimmune Protocol (AIP) diéta?. 2018. július.
A paleo anya. Az Autoimmun Protokoll.
US News. Jogos az autoimmun paleo diéta?. 2015. január.
Autoimmun Wellness. Gyümölcs és az Autoimmun Protokoll. 2014. március.
Életmód API-k. Mi az AIP?. 2019. május.
Dr. Sara Gotfried MD. Szükséges-e az Autoimmun Protokoll? 2015. március.
