Ki nem szereti a sajtot? Igen, úgy tűnik, szinte mindenki szereti ezt a fajta tejterméket. Nos, az összes elérhető sajt közül ki szereti az Egészséges Bandából a cheddar sajtot? Ahogy a neve is sugallja, ez a sajt az angliai Somersetben található Cheddar faluból származik. A Cheddar sajt a legelterjedtebb sajtfajta a piacon. Ennek a sajtnak valamivel keményebb az állaga és halványsárga színű, ezért hajlamos az elefántcsont színű fehérre.
Amellett, hogy finom íze van, és gyakran használják süteménykeverékek összetevőjeként, a cheddar sajtnak számos egészségügyi előnye is van. Ennek oka, hogy ez a sajt számos fontos tápanyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van, például fehérjét és kalciumot. További részletekért lásd az alábbi ismertetőt!
Olvassa el még: A sajt előnyei kis snackként
Kalória a Cheddar sajtban
Egy uncia cheddar sajt 113 kalóriát és 6 gramm telített zsírt tartalmaz. Ez a tartalom az ajánlott napi kalória- és zsírszükséglet körülbelül 30%-ára elegendő. Emellett 1 uncia cheddar sajt mennyiségben 29 mg koleszterint is tartalmaz, amely a szervezet napi értékének 10%-át fedezheti.
A tartalom a test számára
Rostot és fehérjét tartalmaz
A cheddar sajt tartalmának nagy része zsírból, fehérjéből és foszforból áll. Bár nem tartalmaz szénhidrátot, ez a sajt rostban és fehérjében gazdag, ami körülbelül 7 gramm adagonként.
Rengeteg ásványi anyagot és vitamint tartalmaz
A cheddar sajt kiváló kalciumforrás, hiszen a szervezet napi ajánlott kalciumszükségletének mintegy 20%-át képes kielégíteni. A kalcium mellett a cheddar sajt a foszforszükségletet is kielégíti, a napi szükséglet mintegy 14%-át. A cheddar sajt A-vitamint is tartalmaz, amely megőrzi a szem, a nyálkahártya, a csontok és a bőrszövet egészségét. Ezenkívül a cheddar sajt körülbelül 6% riboflavint tartalmaz, amely B2-vitamin és 4% B12-vitamin.
A cheddar sajt csökkentheti a fogszuvasodás kockázatát
Amellett, hogy tápanyagokban gazdag, a cheddar sajt karcinogén tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek serkenthetik a nyáltermelést. A nyál csökkentheti a fogszuvasodás kialakulásának kockázatát. Ezenkívül az Amerikai Általános Fogászati Akadémia által 2013-ban végzett tanulmány megállapította, hogy a sajt lúgosíthatja a szájat, és védőgátat képezhet a fogak körül, így a fogak nem hajlamosak a fogszuvasodásra.
A májrák megelőzése
A cheddar sajt fogyasztása megelőzheti a májrákot, valamint az egészséges májbetegségeket. Ennek az az oka, hogy a cheddar sajt egy spermidin nevű vegyületet tartalmaz. Úgy gondolják, hogy a spermidinvegyületek megakadályozzák a májfibrózist és a hepatocelluláris karcinómát (a májrák leggyakoribb típusát).
Erősítse az immunrendszert
Egy 2010-ben végzett tanulmány megállapította, hogy ha minden nap elfogyasztunk egy darab sajtot, az erősítheti az ember immunrendszerét, különösen időseknél. Ezzel a kutatással összhangban a finn Turku Egyetem tudósai azt is megállapították, hogy a sajt tartalma képes megakadályozni az immunrendszer életkor által befolyásolt károsodását.
Segíts a fogyásban
Egy tanulmány kimutatta, hogy a cheddar sajt vagy más tejtermékek fogyasztása csökkenti a vérnyomást és csökkenti a zsírszintet a szervezetben. Ez az állapot minden bizonnyal nagyon jó azoknak, akik diétás programon vesznek részt a fogyás érdekében.
Hú, a jó íz mellett kiderül, hogy a cheddar sajtnak számos jótékony hatása is van a szervezet számára. Szóval, fel szeretné venni a cheddar sajtot a kedvenc ételkínálatába? (TASKA/USA)
Olvassa el még: Cukorbetegek számára biztonságos sajttípusok
