A joghurt jó kalcium-, D-vitamin-, kálium- és fehérjeforrás. A közelmúltban végzett kutatások azt is kimutatták, hogy bizonyos típusú joghurtok segíthetnek csökkenteni a gyulladást és növelni a vércukorszintet, így jót tesznek a cukorbetegek számára.
A táplálkozási szakértők általában azt is javasolják a cukorbetegeknek, hogy az egészséges táplálkozás részeként fogyasszanak joghurtot. Azonban milyen típusú joghurtok jók a cukorbetegség számára? Íme a magyarázat!
Olvassa el még: Koronavírus-megelőzési intézkedések cukorbetegek számára
Joghurt evés és cukorbetegség
Sok szakértő javasolja a joghurtot az egészséges napi étrend részeként. A joghurt jó fehérje-, kalcium- és D-vitamin forrás. A kutatások azt is kimutatták, hogy a joghurtban lévő probiotikumok csökkenthetik a gyulladást.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők szervezetében általában elég magas a gyulladás. A krónikus gyulladás számos szövődmény kockázatát növelheti, beleértve a szívbetegségeket és a stroke-ot.
Egy 2016-os kutatás azt próbálta kideríteni, hogy a probiotikus joghurt fogyasztása milyen hatással van a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőkre. A vizsgálatban résztvevők némelyike körülbelül 2/3 csésze probiotikus joghurtot fogyasztott naponta 8 héten keresztül.
A többi résztvevő egy része joghurtot fogyasztott sütőtökkel vagy csak sütőtökkel. Volt egy másik csoport is, akiket arra kértek, hogy szigorúan ellenőrizzék cukorbetegségüket, de egyáltalán nem ettek joghurtot.
A tudósok ezután minden résztvevő vérnyomását és vércukorszintjét ellenőrizték a vizsgálati időszak elején és végén. Ellenőrizték a zsírszintet és a gyulladást is a vérében.
Azt találták, hogy azok a résztvevők, akik joghurtot és sütőtökös joghurtot ettek, csökkent vérnyomást tapasztaltak. A vérvizsgálatok a következőket is mutatják:
- A vércukorszint jelentős csökkenése
- A gyulladás szintjének jelentős csökkenése
- Csökkentse a rossz LDL koleszterin szintjét
A tanulmány eredményeiből a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a probiotikus joghurt fogyasztása jót tesz a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek.
Probiotikus joghurt vs hagyományos joghurt
A probiotikus joghurt aktív jó baktériumokat tartalmaz. A jó baktériumok száma és típusa a márkától függően változhat. A probiotikus joghurt azonban általában sokkal jobb és több baktériumot tartalmaz, mint a hagyományos joghurt. A hagyományos joghurt olyan joghurt, amely számos kémiai feldolgozási folyamaton ment keresztül, és sok keveréket tartalmaz, beleértve a cukrot is.
Egy 2014-es kutatás kimutatta, hogy a probiotikus joghurtnak több egészségügyi előnye van, mint a hagyományos joghurtnak, különösen a cukorbetegek számára. A tanulmányban 44 túlsúlyos vagy elhízott résztvevő vett részt. Több mint 8 hétig a legtöbb résztvevő napi fél csésze probiotikus togurt fogyasztott. Néhány résztvevő minden nap ugyanabban az adagban fogyasztott hagyományos joghurtot.
Azt találták, hogy a probiotikus joghurtot fogyasztó résztvevők vérében jelentősen csökkent a gyulladás. Vércukorszint-csökkenést is tapasztaltak. Eközben a hagyományos joghurtot fogyasztó résztvevők nem tapasztalták ezeket a hatásokat.
A tanulmányban részt vevő tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a probiotikus joghurt fogyasztása segíthet a gyulladás szabályozásában. A joghurt fogyasztása automatikusan csökkentheti a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát is.
Olvassa el még: Miért veszélyesebb a koronavírus a cukorbetegekre? Ez a szakértő magyarázata
A joghurt jó a cukorbetegség számára
Amerikai Diabetes Szövetség (ADA) a joghurtot az egészséges táplálkozási rutin részeként ajánlja a cukorbetegek számára. Azonban nem minden joghurt jó a cukorbetegek számára.
A sokféle joghurt közül a következők gazdagok probiotikumokban:
- A görög joghurt kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos joghurt.
- Bio joghurt bio tejből és egyéb bio összetevőkből
- Laktózmentes joghurt
- Vegán joghurt (például szója-, mandula- és kókuszjoghurt)
A vegán joghurt nem annyira tápláló, mint a hagyományos tejjoghurt, mivel általában nem tartalmaz kalciumot és D-vitamint. A fenti joghurtok többsége ízesített és ízesítetlen változatban is kapható. Ezeknek a joghurtoknak a zsírtartalma is 0% és teljes zsír.
Szakértők szerint a cukorbetegek számára jó joghurt az egyszerű (hozzáadott íz nélkül) és zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú. Tehát keressen olyan joghurtot, amely gazdag probiotikumokban, de egyben egyszerű és alacsony zsírtartalmú.
Ezen túlmenően, bár a fenti joghurtok gazdagok probiotikumokban és alacsony a kalória- és zsírtartalmuk, mégis tartalmazhatnak hozzáadott cukrot. Tehát a Diabestfriendsnek ellenőriznie kell a benne lévő összetevőket. Ügyeljen arra, hogy olyan joghurtot válasszon, amely jó a cukorbetegség számára. (UH)
Olvassa el még: A koronavírus a cukorbetegségben veszélyesebb, így erősítheti az immunrendszert!
Forrás:
MedicalNewsToday. Melyek a legjobb joghurtok a cukorbetegség számára? 2019. szeptember.
Amerikai Diabetes Szövetség. Az egészséges ételek megválasztása egyszerű.
