Ha a keserűtökről beszélünk, Geng Sehat biztosan a keserű ízére gondol. Ennek ellenére az Egészséges Banda tudja, hogy a keserű íz mögött a keserű dinnye gyümölcslévé alakítható, és számos előnnyel jár, a fogyástól a köszvényes problémák leküzdéséig.
Kíváncsi, hogyan készítsünk keserűtöklevet, hogy ne legyen keserű, és milyen előnyei vannak a fogyásban vagy a köszvény leküzdésében? Itt a teljes leírás.
A Pare tápanyagtartalma
Tudományos elnevezésű zöldségek Momordica charantia Ez egy tápanyagban gazdag zöldség. 1 csésze keserű dinnye vagy körülbelül 94 gramm nyers keserűtök legalább 20 kalóriát, 4 gramm szénhidrátot és 2 gramm rostot tartalmaz.
Nem csak a keserű dinnye jó vitaminforrás is. Egy csésze keserű dinnye a napi C-vitamin-szükséglet körülbelül 93%-át és az A-vitamin napi szükségletének 44%-át fedezi. Mint tudjuk, a C-vitamin fontos mikroelem, amely szerepet játszik a betegségek megelőzésében, a csontképződésben és a sebgyógyulásban. Míg az A-vitaminra a szervezetnek szüksége van a bőr egészségének javításához és az egészséges látás támogatásához.
Ez a zöld zöldség számos olyan ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára, beleértve a folsavat, káliumot, cinket és vasat. A folsavra a szervezetnek szüksége van a növekedéshez és fejlődéshez.
A keserűtök a katekinek, galluszsav, epikatekinés klorogénsav. Ezek az antioxidáns vegyületek nagyon erősek, és segíthetnek megvédeni a szervezet sejtjeit a károsodástól. Ráadásul a keserű dinnye kalóriaszegény, de magas rosttartalmú, ezért nagyon jó, ha a fogyni vágyó Egészséges Bandák fogyasztják.
Olvassa el még: 7 fontos tápanyag, amelyet gyakran elfelejtenek
Hogyan készítsünk keserűtöklevet, hogy ne legyen keserű
Az egyik dolog, ami miatt az emberek gyakran panaszkodnak keserű dinnye fogyasztása során, a keserű íze. Aggodalomra azonban már nincs ok, mert van mód keserűtök levet készíteni, hogy ne keserüljön meg. Íme a tippek:
- A keserűtök bőrét lehúzzuk. Hámozóval vagy késsel húzzuk le a keserűtök érdes külső héját. Ez a módszer nagyon hatékonyan csökkenti a keserű dinnye keserű ízét.
- Távolítsa el a magokat. A héj lehúzása után a keserűtököt szeleteljük fel, és feldolgozás előtt távolítsuk el a magokat.
- Keverjük össze és gyúrjuk a keserű dinnyét sóval. Áztassuk és dagasszuk a keserű dinnyét sóban 20-30 percig. A só segít eltávolítani a keserű levet a keserűtökből. Áztatás után a keserűtököt feldolgozás előtt ismét mossuk meg.
- Joghurtba áztatjuk. A keserű dinnye keserű ízének csökkentése érdekében léfőzés előtt körülbelül 1 órára joghurtba is áztathatja.
- Adjunk hozzá cukrot. A keserűtök keserűségének kiegyensúlyozása érdekében adjunk hozzá néhány kanál cukrot a facsavaráskor.
- Forraljuk fel cukorban és ecetben. Keverjük össze egyenlő arányban a cukrot és az ecetet. Forraljuk fel, és áztassuk bele a keserűtököt. Ettől a keveréktől a keserűtök kevésbé keserű lesz, ha levet készítenek.
Hogyan készítsünk keserűtök levet a fogyáshoz
Mint korábban említettük, a keserű dinnye alacsony kalóriatartalmú, de magas rosttartalmú. Emiatt a keserű dinnye nagyon alkalmas azok számára, akik fogyni szeretnének vagy fogyni szeretnének. Nos, ha még mindig tanácstalan a keserű dinnye feldolgozása, feldolgozhatja gyümölcslé készítésével. Így készíts keserűtöklevet a fogyáshoz:
- Készítse elő a héjáról lefejtett keserű dinnyét. Folyó vízzel alaposan megmossuk, majd lecsepegtetjük és 2 részre osztjuk a keserűtököt.
- Miután a keserűtök 2 részre osztottuk, távolítsuk el a keserűtök fehér belsejét és a magokat. Ha igen, a keserűtököt vágd kisebb darabokra, és tedd vízes edénybe. Hagyja körülbelül 30 percig.
- Adjon hozzá körülbelül fél teáskanál sót a víztartályhoz vagy fél teáskanál citromlevet. Ez csökkentheti a keserű dinnye keserű ízét.
- A keserűtök 30 perc áztatása után a keserűtököt lecsepegtetjük és turmixgépbe tesszük. Ha aggódik a keserű íz miatt, adhat hozzá még citromlevet, almabort vagy mézet.
- Keverje össze a keveréket néhány percig, amíg teljesen sima nem lesz.
- Hogy biztosan a keserű dinnye levét igya meg, ne felejtse el először a turmixgépben leszűrni.
Olvassa el még: A keserűtöklé jótékony hatásai az egészségre
Miért hatékony a keserűtöklé a fogyásban?
A Healthy Gang kíváncsi, miért segíthet ez a keserűtöklé a fogyásban? Itt van az ok.
1. Segít szabályozni az inzulin hormonszintjét
A keserűtöklé kiváló ital a cukorbetegek számára. A Pare segít szabályozni a vércukorszintet a szervezetben. A stabil vércukorszint végül is hatással lesz a fogyásra.
Egy bangalorei táplálkozási szakértő, Dr. Anju Sood elmagyarázta, hogy a keserűtök lé képes aktiválni az inzulin hormont. Ha az inzulin aktív, a szervezetben a cukor optimálisan hasznosul, és nem alakul zsírrá. Ez természetesen fogyást fog eredményezni.
2. Alacsony kalória. A pare alacsony kalória-, zsír- és szénhidráttartalmú zöldség.
3. Rostban gazdag
A keserűtök oldható rostokban gazdag. A keserű dinnye rosttartalma eléri a tilápia ajánlott napi bevitelének 10%-át. A rostban gazdag ételek teltségérzetet váltanak ki. Ennek az az oka, hogy a rostot hosszabb ideig tart megemészteni, így jóllakottnak érzi magát, és kevesebb ételt eszik. A Pare azért is laktató, mert a víztartalma meglehetősen magas, ami a teljes tömegének 89-94%-a.
A keserűtöklé előnyei köszvény esetén
Amellett, hogy hasznos a fogyásban, a keserű dinnyelé segíthet leküzdeni a felesleges húgysav állapotát. A magas húgysav a szervezetben az ízületek hirtelen fájdalmassá válását, duzzadását és kipirosodását okozhatja.
A magas húgysavszintet számos tényező okozhatja, amelyek közül az egyik az egészségtelen táplálkozás. Az a diéta, amelyben egy személy túl sok purint tartalmazó élelmiszert fogyaszt, kiválthatja ezt az állapotot. A purinok olyan vegyi anyagok, amelyeket a szervezet termel, de bizonyos élelmiszerekben is megtalálhatók.
Amikor egy személy purinokat tartalmazó élelmiszereket eszik, a szervezet húgysavvá dolgozza fel azokat. Tehát minél több purint tartalmazó élelmiszer, annál nagyobb a köszvény kialakulásának kockázata.
A keserűtöklé az egyik megoldás, amely meglehetősen hatékony a köszvény kezelésében. Ez azért van, mert a keserű dinnye jó vas-, magnézium-, kálium- és C-vitamin forrás, ami segíthet csökkenteni a húgysavszintet. A köszvény kezelésére naponta 2-szer igyon egy pohár keserűtök levét, amíg a köszvény okozta kellemetlenség el nem múlik.
Nos, kiderült, hogy keserű íze mögött a keserű dinnye számos előnnyel jár a szervezet számára, a fogyástól a köszvényes tünetek csökkentéséig. Ugyan, szerinted az Egészséges Banda már elkezdett gondolkodni a keserűtöklé kipróbálásán? (TÁSKA)
Olvassa el még: Bár keserű, a keserű dinnye nagyon jó a cukorbetegeknek
Forrás:
NDTV étel. "5 egyszerű tipp a keserűség eltávolítására a keserűtökből".
NDTV étel. "Keserűtök (Karela) lé a fogyáshoz: mitől lesz tökéletes ital a zsírégetéshez".
Parenting First Cry. "Egyszerű módszerek a keserűség eltávolítására a karelából (keserűtök)".
Healthline. "A keserű dinnye (a keserűtök) és kivonatának 6 előnyei".
Stílusőrület. "A keserű töklé jó a fogyáshoz?".
Levél növényen. "Keserű dinnye kúra köszvényre".
Netmeds. "Magas húgysavszint? Tanulja meg, hogyan csökkentheti azt".
Mayo Klinika. "Magas húgysavszint".
