Ha meghallod a cukorbetegség szót, talán azok jutnak eszedbe, akik valóban kordában tartják a cukorbevitelüket. Túl sok cukor fogyasztása esetén a cukorbetegek nem tudják szabályozni a vércukorszint-ugrásokat.
Akkor egyáltalán nem szabad cukrot enni? A válasz nem. Az emberi szervezetnek továbbra is szüksége van cukorra az állóképességhez és energiaforrásként. De természetesen a bevitelhez megfelelő szintekkel és beállításokkal.
Olvassa el még: A túl sok gyümölcs fogyasztása okoz-e cukorbetegséget?
És mi van akkor, ha olyan gyümölcsökről beszélünk, amelyek sok cukrot tartalmaznak, mint például a görögdinnye? Mivel a görögdinnye nem biztonságos gyümölcs a cukorbetegség számára. Tetszik az alábbi infografika:
Úgy tűnik, nem örökké a cukorbetegek nem ehetnek görögdinnyét. Vannak azonban szabályok a görögdinnye étkezésére, különösen azok, amelyek a vércukorszint emelésének lehetőségéhez kapcsolódnak. Nézze meg a magyarázatot!
Görögdinnye étkezési szabályok cukorbetegek számára
A gyümölcs az egészséges táplálkozás egyik forrása, és azoknak ajánlott, akik fogyni szeretnének. A cukorbetegek számára azonban ez nem ilyen egyszerű. A gyümölcs cukorban gazdag, amely azonnal megemeli a vércukorszintet.
Sőt, két nagyon édes ízű gyümölcs, például görögdinnye, jackfruit, mangosztán, longan vagy rambután. Annak ellenére, hogy még nem érettek, ezeknek a gyümölcsöknek az édessége már érezhető. Tudjunk meg többet, tényeket a görögdinnyéről a cukorbetegségben:
Ez az egyetlen gyümölcs bizonyítottan sok természetes cukrot tartalmaz. Az általános étrendtől függően ez a gyümölcs hatással lehet a vércukorszintre. De kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a görögdinnye sok vitamint tartalmaz, amelyek minden bizonnyal jót tesznek a szervezetnek.
Ezek a vitaminok A-vitamint, C-vitamint, káliumot, magnéziumot, B-6-vitamint, rostokat, vasat és kalciumot tartalmaznak. Nos, egy 280 grammos görögdinnye adagról ismert, hogy az ajánlott napi A-vitamin mennyiség 31 százalékát adja. Az A-vitamin támogatja a szem egészségét, és segít fenntartani a szívet, a veséket és a tüdőt.
Olvassa el még: A görögdinnye 4 jótékony hatása
A C-vitamin jótékony hatással van az egészséges táplálkozásra is, és adagonként 280 grammban található. Egy adag görögdinnye a napi C-vitamin bevitel 37 százalékát adja. A C-vitaminról ismert, hogy javítja a szív egészségét, segít megelőzni bizonyos rákbetegségeket, és segít a megfázás tüneteinek leküzdésében.
Mivel rostban gazdag, a görögdinnye fogyasztása segíthet a szervezetnek a méreganyagok kiürítésében és javíthatja az emésztést. A görögdinnye mértékletes fogyasztása megfékezi az édesség utáni vágyat, mivel ettől a gyümölcstől hosszabb ideig teltségérzetet kelthet.
Ennek az az oka, hogy a görögdinnye több mint 90 százalékban vizet tartalmaz. A test hidratálásán túl a görögdinnye segíthet a diéta fenntartásában és a súlyszabályozásban is.
Olvassa el még: Gyerünk, ismerje meg a bitek 13 előnyeit!
Görögdinnye kutatás a cukorbetegségről
Nincsenek olyan tanulmányok, amelyek közvetlenül összekapcsolják a görögdinnye fogyasztását és a cukorbetegség kezelését. Néhány bizonyíték azonban arra utal, hogy a görögdinnye fogyasztása csökkentheti a cukorbetegség szövődményeinek kockázatát.
A görögdinnye mérsékelt mennyiségű likopint tartalmaz. Ez az a pigment, amely a gyümölcs vörös színét adja. A likopin erős antioxidáns. Bár több kutatásra van szükség, a likopin segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A Mayo Clinic szerint a korai kutatások azt sugallják, hogy a paradicsomban található likopin csökkenti a szívbetegség kockázatát. A 65 éves vagy annál idősebb cukorbetegek körülbelül 68 százaléka szívbetegség szövődményei miatt hal meg.
Ebben a demográfiai csoportban az emberek 16 százaléka agyvérzésben hal meg. Az American Diabetes Association a cukorbetegséget a szívbetegségek hét kontrollálható kockázati tényezője közé sorolta.
Olvassa el még: Cukorbetegek számára biztonságosan fogyasztható gyümölcsök
Mi a helyzet a görögdinnye glikémiás indexével (GI)?
A glikémiás index (GI) azt mutatja meg, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan emeli meg a vércukorszintet. A GI-t 1 és 100 közötti számtól mérik. Minél nagyobb, annál gyorsabban emeli a vércukorszintet. Cukorbetegeknek csak alacsony GI-értékkel rendelkező ételek fogyasztása javasolt.
De a GI-n kívül vannak más mutatók is, nevezetesen a glikémiás terhelés (GL) a GI és a tényleges szénhidráttartalom kombinációja egy adott ételadagban. Azt mondják, hogy a GL kézzelfoghatóbb értéket ad arra vonatkozóan, hogy bizonyos élelmiszerek hogyan befolyásolhatják a vércukorszintet.
Ezt a megközelítést gyakran használják azok az emberek, akik a szénhidrátszámlálással kezelik cukorbetegségüket. Úgy gondolják, hogy az alacsony vagy mérsékelt GI-vel rendelkező élelmiszerek kevésbé növelik a vércukorszintet.
Az 55 vagy annál kisebb GI-érték alacsonynak tekinthető. Az 55 és 69 közötti GI általában mérsékeltnek tekinthető. 70 felett magasnak számít. Míg a 10 alatti GL-értékek alacsonyak, a 10-től 19-ig mérsékelt értékek, a 19-es és a feletti értékek pedig magasnak számítanak.
A görögdinnye GI-je általában 72, de GL 2 100 grammos adagonként. Annak ellenére, hogy a görögdinnye alacsony GL-értékkel rendelkezik, ügyeljen arra, hogy egyensúlyba hozza a görögdinnye tartalmú ételeket az alacsony GI-vel rendelkező ételekkel, hogy minimalizálja a lehetséges vércukorszint-ugrásokat.
Ha görögdinnyét szeretne hozzáadni étrendjéhez, akkor az étrend egészét kell megvizsgálnia. A görögdinnye magas GI-vel, de alacsony GL-vel rendelkezik, ezért nem ajánlott nagy adag görögdinnyét fogyasztani. Pont elég.
Ezután győződjön meg arról, hogy a cukorszintje nem emelkedik. Vegye figyelembe, ha kiderül, hogy a görögdinnye szokatlan vércukorszint-emelkedést okoz, ezért a jövőben szükség lehet az adag csökkentésére. (AR)
Olvassa el még: Ezek alacsony glikémiás indexű élelmiszerek!
Forrás:
Healthline. Görögdinnye és cukorbetegség.
