Ki nem szereti a csokit? Annyira finom és népszerű, hogy a csokoládé mindenféle ételben megtalálható, akár rágcsálnivalóként, desszertként, italokig. Kiderült azonban, hogy vannak olyanok is, akik allergia miatt nem tudnak csokit enni. Ebben a cikkben GueSehat elmagyarázza az okokat, a tüneteket és a kezelést azoknak, akik csokoládéallergiában szenvednek!
Hogy-hogy?
A csokoládé különféle összetevők keveréke. A csokoládé fő összetevője azonban a kakaópor vagy kakaópor, amely feldolgozott kakaóbab. A kakaóport ezután összekeverjük cukorral, zsírral és emulzióval, például szójalecitinnel. Sokféle csokoládé is készül tejtermékekből. Ha Ön allergiás a csokoládéra, akkor általában nehéz megállapítani, hogy valójában mi okozza az allergiát, mivel nagyon sok összetevő van benne.
A csokoládé allergia tünetei
Ha allergiás a kakaóra, az immunrendszere reagálni fog, amikor csokoládét eszik. A válasz allergiás tünetek formájában jelentkezik, például:
- Viszkető kiütés.
- Nehéz légzés.
- Duzzadt nyelv, száj vagy torok.
- Köhögés zihálással.
- Hányinger és hányás.
- Gyomorgörcsök.
Ezek a tünetek az anafilaxia jelei lehetnek, ami egy súlyos allergiás reakció, amely akár halálhoz is vezethet!
Tejallergiás tünetek
Azok, akik csokoládéallergiában szenvednek, valójában allergiásak lehetnek a tejtermékekre. Mert bizonyos esetekben a csokoládéallergiások a tejre is allergiásak. A tejallergiában szenvedő betegek általában bizonyos tüneteket tapasztalnak tejtermékek fogyasztása után, mint például viszketés, köhögés sípoló légzéssel vagy hányinger.
Azonban más tünetek is megjelenhetnek a tejtermékek több órás vagy napos fogyasztása után. A tünetek a következők:
- Nyálkakiválasztás az orrban vagy a tüdőben.
- Emésztési zavar.
- Viszketés és kiütés a bőrön.
- Köhögés.
- Fájdalom a hasban.
- Vizes széklet vagy hasmenés.
Egyes esetekben az extrém tejallergia anafilaxiát okozhat, ami a száj és a torok duzzadását okozza, ami szív- és légzésleálláshoz vezet. Ha ez megtörténik, azonnal orvosi segítségre van szükség.
Koffein allergia tünetei
Ha allergiás a csokoládéra, akkor nagy eséllyel a koffeinre is allergiás vagy érzékeny. Ennek az az oka, hogy 100 gramm csokoládéban körülbelül 43 milligramm koffein van, ami annyi, mint egy fél csésze kávé koffeintartalma.
A koffeinre nagyon érzékeny személy tünetei a következők:
- Ideges.
- Emésztési zavarok, például hasmenés, hányinger és hasi fájdalom.
- A szívverés gyors lesz.
- Álmatlanság.
- Szédülő.
Vannak, akik nem csak érzékenyek, de allergiásak is a koffeinre, bár ez nagyon ritka. A koffeinallergiában szenvedők általában negatív bőrreakciókat, például viszketést és kiütéseket tapasztalnak kávéfogyasztás után.
Hogyan lehet megelőzni a csokoládé allergiás reakciót?
Mindenkinek, aki bizonyos élelmiszerekre allergiás, tudnia kell a táplálékfelvételét, és meg kell tartania azt. Ha ételallergiája van, figyelmesen olvassa el a piacon vagy szupermarketben vásárolt élelmiszerek összetevőit. Ha étteremben eszik, megkérheti az étterem személyzetét, hogy a megrendelt ételbe ne vegyen bele olyan összetevőket, amelyeket Ön nem fogyaszthat el.
Ha Önnek kakaó- vagy kakaóallergiája van, ne egyen csokoládét és egyéb csokoládét tartalmazó ételeket. Legyen óvatos, mert a csokoládét általában különféle ételek és italok is tartalmazzák, például kenyér, üdítő, kávé és alkohol. Valójában a csokoládét számos orvosi gyógyszerben ízesítőként is használják. Ezért először ellenőriznie kell az elfogyasztott élelmiszer összetevőit.
Csokoládé helyettesítő
Ha allergiás a csokoládéra, de mégis szeretné enni ezeket az ételeket, akkor nem kell aggódnia. Ehet olyan ételeket, amelyeket gyakran használnak a csokoládé helyettesítésére, nevezetesen a szentjánoskenyér. A feldolgozás után a szentjánoskenyérből szentjánoskenyérpor vagy kakaóporra emlékeztető szentjánoskenyér lesz. A szentjánoskenyér szintén nem tartalmaz koffeint. Tehát ha érzékeny vagy allergiás a koffeinre, akkor is szedheti!
