Koleszterinszint-csökkentő gyümölcsök és zöldségek

A koleszterinszint csökkentését a napi étrend megváltoztatásával lehet elindítani. Több koleszterinszint-csökkentő zöldséget és gyümölcsöt kell enni. A koleszterin egy viaszszerű komponens, amely a vérben kering.

A koleszterinnek számos előnye van, például sejtfalakat képez, és hormonokat termel. De a felesleges koleszterin is nagyon veszélyes, mert plakkot okozhat az erek falán vagy érelmeszesedést okozhat. Az érelmeszesedés szívrohamot és agyvérzést okozhat.

Bizonyos élelmiszerek, különösen a zöldségek és a gyümölcsök csökkenthetik a rossz LDL-koleszterinszintet és növelhetik a jó HDL-koleszterinszintet.

Olvassa el még: A gyümölcsök és zöldségek előnyei, a rák megelőzése a cukorbetegségtől

Koleszterinszint-csökkentő zöldségek és gyümölcsök

A koleszterinszint-csökkentő zöldségek és gyümölcsök mindegyik fajtája más és más módon csökkenti a koleszterinszintet. Egyes zöldségek oldható rostot tartalmaznak, amelyek megkötik a koleszterint az emésztőrendszerben, majd kiöblítik azt a szervezetből, mielőtt a véráramba kerülnének.

Egyes koleszterinszint-csökkentő gyümölcsök és zöldségek többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, amelyek közvetlenül csökkentik az LDL-t. Vannak olyan gyümölcsök és zöldségek is, amelyek növényi szterint és sztanolt tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a szervezet koleszterin felszívódását. Íme néhány példa a koleszterinszint-csökkentő zöldségekre és gyümölcsökre, amelyeket gyakran kell fogyasztania!

1. Padlizsán és Okra

Mindkét alacsony kalóriatartalmú zöldség jó forrása az oldható rostoknak. Mind a padlizsán, mind az okra csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Antioxidáns tartalmának köszönhetően számos tanulmány kimutatta, hogy a padlizsán segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát.

Egy vizsgálatban a magas koleszterinszintű nyulakat napi 0,3 uncia (10 milliliter) padlizsánlével etették két héten keresztül. A vizsgálat végén a nyulak LDL-koleszterin- és trigliceridszintje alacsonyabb volt. Az LdL mellett a trigliceridek a szívbetegség kockázatának markerei.

Más állatkísérletek kimutatták, hogy a padlizsán védő hatással van a szívre. Azoknak az állatoknak, amelyeket 30 napig nyers vagy grillezett padlizsánnal etettek, jobb volt a szívműködése és javult a szívbetegség.

Olvassa el még: Mi a leghatékonyabb módja a gyümölcsök és zöldségek evés előtti tisztításának?

2. Alma

Volt egyszer egy mondás, hogy napi egy alma távol tart az orvostól vagy a fogorvostól. Az alma egyik előnye a szív egészségének megőrzése. Az almát könnyű megtalálni, és tele van egészséges tápanyagokkal, például vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezenkívül az alma polifenolokat, rostot és fitoszterolokat tartalmaz, amelyek mindegyike segíthet a koleszterinszint csökkentésében.

Az almában és általában a gyümölcsben található tápanyagokról kimutatták, hogy javítják az emésztést, és csökkentik bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát.

Tehát az alma megőrzi az egészséges koleszterinszintet? Korlátozott számú kutatás vizsgálja az almaevés és a koleszterin kapcsolatát. A legtöbb tanulmány nem egészében vizsgálja az alma hatását, csak a hatóanyagokat, mint a pektin, polifenolok, fitoszterolok, oldható rost, vagy ezek kombinációját.

A legtöbb vizsgálatot valóban magas koleszterintartalmú étrenddel táplált egereken végezték, és csak néhány vizsgálatot végeztek embereken. Egy egereken végzett vizsgálat megállapította, hogy a két közepes méretű almában található rostmennyiség (mind az oldhatatlan rost, mind a pektin) (szeletenként kb. 6 uncia) képes volt 10%-kal csökkenteni a teljes koleszterinszintet és körülbelül 10%-kal növelni a HDL-koleszterinszintet.

Humán vizsgálatokban napi két-három közepes méretű alma elfogyasztása 5-13%-kal csökkentette az összkoleszterinszintet. Az LDL-koleszterinszint legalább 7%-kal csökkent, a HDL-szint pedig 12%-kal emelkedett.

Tanulmányok kimutatták, hogy az almában található összetevők, amelyek leginkább hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez, a pektin és a polifenolok. Számos tanulmány kimutatta, hogy az almában található polifenolok csökkenthetik az LDL oxidációját is, ami hozzájárulhat az érelmeszesedés kialakulásához.

Olvassa el még: Az almaecet 3 jótékony hatása a szervezetre

3. Bor

A szőlő egy pterostilbén nevű vegyületet tartalmaz, amely csökkentheti a koleszterint és a triglicerideket. Egereken végzett vizsgálatok során derült ki, hogy a pterostilbén milyen erősen befolyásolja a vér lipidszintjének szabályozásában részt vevő enzimeket.

A patkánymájsejteken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a szőlővegyületek enzimekre gyakorolt ​​hatása hasonló a fibrátéhoz, amely a trigliceridek és a koleszterinszint csökkentésére használt gyógyszer. Ez a gyógyszer ugyanabba az osztályba tartozik, mint a sztatin koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek. Ezenkívül a szőlő resveratrolt is tartalmaz, egy hasonló vegyületet, amely a koleszterinszint és a vérzsírok csökkentésében is ígéretes.

4. Eper

Egy olaszországi és spanyolországi tanulmányban több önkéntes bevonásával azt vizsgálták, hogy a szamóca rendszeres fogyasztása csökkentheti-e a koleszterinszintet. Egy hónapig napi fél kiló epret kértek tőlük.

Kiderült, hogy a vizsgálat végén a rossz koleszterin- és trigliceridszintjük jelentősen csökkent. Vizsgálták az eper antioxidáns kapacitását is. A csapat egy kísérletet végzett, amelyben több mint egy hónapon keresztül 500 gramm epret adtak 23 egészséges önkéntes napi étrendjéhez.

Az eredményeket ben tesszük közzé Journal of Nutritional Biochemistry, ami azt jelzi, hogy az összkoleszterinszint, az LDL-szint és a trigliceridszint 8,78%-kal, 13,72%-kal, illetve 20,8%-kal csökkent. A HLD szint azonban nem emelkedett.

Olvassa el még: Az eperlé előnyei az egészségre

5. Citrusfélék

A citrusfélék családjában sok gyümölcs található. Élénk színük, édes ízük és csábító aromájuk mellett a citrusfélék családja, mint a grapefruit, a citrom és a narancs, nagyon jótékony hatással van az egészségre.

A narancs gazdag pektinben, egy olyan oldható rostban, amely csökkentheti az LDL-t. Ennek az az oka, hogy a citrusfélék olyan antioxidánsokat tartalmaznak, mint a C-vitamin, flavonoidok, béta-karotin, likopin és egy, a szív számára egészséges oldható rost, a pektin.

A jeruzsálemi Héber Egyetem kutatói a grapefruitot, a grapefruit egy fajtáját tesztelték a koleszterinszint csökkentésére. Az eredmények szerint a teljes koleszterinszint 15%-kal, az LDL "rossz" koleszterin szintje 20%-kal, a trigliceridek szintje pedig 17%-kal csökkent.

Egy másik, a Circulation folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a grapefruit magas koleszterinszintű állatoknál megakadályozta a plakk felhalmozódását az artériákban (atherosclerosis). Ez a tanulmány azt mutatja, hogy az oldható pektinrost a fő anyag, amely felelős a plakkképződés progressziójának lassításáért.

A magas koleszterintartalmú diétával és grapefruit pektinnel táplált állatok artériái csak 24%-ban szűkültek, míg a pektin nélküli magas koleszterintartalmú étrenddel etetett állatoknál 45%-os volt az artériák szűkülése.

A vitaminokon és rostokon kívül a grapefruit egy erős flavonoidot is tartalmaz, a naringeninát. Ezekről a flavonoidokról kimutatták, hogy csökkentik a triglicerideket és a koleszterint, és megakadályozzák a plakk felhalmozódását.

Olvassa el még: Mandarin narancs, kínai újévi gyümölcsök, amelyek csökkenthetik a koleszterinszintet

6. Szójabab

A szója és származékai, például a tofu, a tempeh és a szójatej fogyasztása a koleszterinszint csökkentésének hatékony módja. Már napi 25 gramm szójafehérje (10 uncia tofu vagy 2 csésze szójatej) 5-6%-kal csökkentheti az LDL-t.

De az American Heart Association kijelenti, hogy a szója nem csökkenti jelentősen a koleszterinszintet. A szója alapú ételek fogyasztása azonban még mindig jó, mert kevesebb telített zsírt tartalmaz, mint a hús. A szójabab gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban is.

Koleszterinszint-csökkentő zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának legjobb módja, ha felváltva fogyasztjuk őket. Minden étkezésnél a fő élelmiszer-összetevő a sok gyümölcs és zöldség. A koleszterinszint-csökkentő zöldség- és gyümölcsdiétára való átállás segíthet csökkenteni a sztatinoktól való függőséget. Egyél sokféle zöldséget és gyümölcsöt minden nap.

Referencia:

Health.harvard.edu. 11 élelmiszer, amely csökkenti a koleszterinszintet

Healthline.com. A padlizsán előnyei.

Verywellhealth.com. Az alma pektin és koleszterin előnyei.

WebMD.com. A szőlő csökkentheti a vér koleszterinszintjét.

Sciencedaily.com. A tanulmány szerint az eper csökkenti a koleszterinszintet

Universityhealthnews.com. Növelje koleszterinszintjét citrusfélékkel

Mayoclinic.org. Szója: csökkenti a koleszterinszintet?

Legutóbbi hozzászólások

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found