Anyukák, kielégítettétek a fehérjeszükségleteteket a terhesség alatt? A fehérje az egyik fontos makrotápanyag, amelynek szükséglete körülbelül napi 15-50 grammal nő a terhesség alatt. A fehérje ugyanis nagy szerepet játszik a magzat növekedésében, és megelőzi a különféle rendellenességeket és magzati rendellenességeket.
Két fehérjeforrás létezik, nevezetesen:
- Növényi fehérje található a tofuban, tempehben, szójában, borsóban és másokban.
- A vörös húsban, csirkében, halban, tojásban és tejben található állati fehérje.
Szinte minden halfajta magas fehérjetartalmú. De van egy halfajta, ami különleges, Anyukák, mégpedig a parafahal. Halparafa (Channa striata) édesvízi hal, amelynek alakja kellemetlen ránézni. nyugatiak neve kígyófej mert a feje úgy néz ki, mint egy kígyó. De hétköznapi formája mögött rendkívüli potenciál rejlik. Szeretnéd megismerni ennek a halnak a különlegességét?
Olvassa el még: Anyukák, elégítsétek ki a fehérjeszükségletet a terhesség alatt!
A nemzetközi táplálkozástudományi folyóiratok által közzétett különböző tanulmányok azt állítják, hogy a kígyófejű hal albumin fehérjét és omega 3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek bőségesek és nagy szükségük van a terhes nőknek. Még a lazachoz képest is magasabb a kígyófejű hal táplálkozása. Íme néhány a kígyófejű hal tápanyagtartalma, ami miatt a terhes nőknek sokat kell fogyasztaniuk, amint azt különböző források beszámolták:
1. Albumin Megelőzi a Preeclampsiát
A Bogor Mezőgazdasági Intézet (IPB) számos kutatója Dr. Mala Nurilmala, az idézet szerint ipb.ac.id, megállapította, hogy a kígyófejű hal nyersolaj kivonata nagyon gazdag albuminban. Az albumin egyfajta fontos fehérje. Az emberi szervezetnek minden nap szüksége van albuminra, különösen a sebgyógyulási folyamat során. oldal babymed.com azt írta, hogy az albumin fő funkciója a vérben a zsírsavak, pajzsmirigyhormonok és szteroidok szállítása.
A terhes nők albuminigénye változó, de az albuminhiányt tapasztaló terhes nők szövetei megduzzadnak, és fennáll a preeclampsia kialakulásának veszélye. A preeclampsia egy veszélyes állapot a terhesség késői szakaszában, amelyet magas vérnyomás, túlsúly, túlzott fehérje a vizeletben, látászavarok jellemeznek. Ez az állapot nemcsak a terhes nőket és a magzatokat érinti súlyosan, hanem akár halálhoz is vezethet.
Olvassa el még: Korai pre-eklampszia diagnózis a halálozás kockázatának csökkentése érdekében
2. Gazdag Omega 3 zsírsavakban a magzati agy fejlődéséhez
Ugyanez a tanulmány megállapította, hogy a kígyófejű halak nagyon nagy mennyiségben tartalmaznak hosszú láncú többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavakat (PUFA). A terhesség alatt elengedhetetlen tápanyag. A biológiailag legaktívabb omega-3 zsírsavak eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA). Mindkettőről kimutatták, hogy számos előnnyel jár, beleértve a magzati agy fejlődésének fokozását a terhesség alatt 2 éves korig.
3. Antioxidánsokban gazdag és vérnyomáscsökkentő
A kígyófejű halak fehérjetartalma révén vérnyomáscsökkentőként is képesek lehetnek. A kígyófej halfehérje támogatja az antioxidáns aktivitást is, mivel tartalmazza a szervezetben található cinket, rezet és vasat.
A magas vérnyomást a terhes nők kerüljék, mert nagy kockázatot hordozhat a szülés során, amelyek közül az egyik a preeclampsia. A kígyófejű halak rendszeres fogyasztásával elkerülheti a terhesség alatti magas vérnyomás kockázatát. A kutatások szerint a kígyófej halfehérjében lévő vérnyomáscsökkentő ereje a kaptopril vérnyomáscsökkentő szerek egytizede.
Olvassa el még: Tények az antioxidánsokról
4. A striatintartalomnak vannak potenciális előnyei
Egy másik IPB-kutató, ezúttal a Mezőgazdasági Technológiai Kar Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszékéről, felfedezte a kígyófejű halak egy másik potenciálját, nevezetesen a striatint. A striatin a bioaktív fehérje frakció amely nem csak fehérje a kígyófejű halakban, hanem tiszta fehérje a kígyófejű halakban, amely inkább a sebgyógyulásra összpontosít. Ez a striatin a sebgyógyulási folyamat felgyorsítására szolgál, beleértve a szülés utáni sebeket is. Ezért nagyon jó, ha a várandós nők köszöntik a szülés napját.
5. Egyéb fontos tápanyagok a kígyófejű halban
Nem csak a kígyófejű halakból származó fehérjét. Jelentve innen előnyei az egészségre.info, minden 100 gramm kígyófej hal amellett, hogy makrotápanyagokat tartalmaz szénhidrát formájában 69 kalóriát és 25,2 gramm fehérjét, 1,7 gramm zsírt, 0,9 gramm vasat, 62 milligramm kalciumot, 76 milligramm foszfort, vitamint is tartalmaz. A 150 milligramm, 0,05 milligramm B-vitamin és 96 gramm víz.
Mindezek a tápanyagok a kígyófejű halat kiváló táplálékforrássá teszik azok számára, akik javítják táplálkozási állapotukat, például terhes nők, gyermekek, gyógyuló emberek és idősek. A kígyófejű hal nemcsak tápláló, hanem nagyon puha hússzerkezettel rendelkezik, így különféle finom halételekké lehet feldolgozni. (AY/OCH)
