Néha lusta vagy elfoglaltság miatt soha nem válogatja rendszeresen otthon a hűtőszekrény vagy az élelmiszertároló szekrény tartalmát. Amikor kinyitottam a hűtőt... uuh borzasztó volt a szag. Kiderült, hogy sok élelmiszernek és élelmiszernek a szavatossági ideje lejár. Tehát ez az étel továbbra is fogyasztható, vagy egyszerűen kidobható?
A romlandó élelmiszerek esetében általában könnyen felismerhető, mikor jár le. Például tej, tojás, sütemények vagy zöldségek és gyümölcsök, amelyek kellemetlen szagot bocsátanak ki, mert könnyen rothadnak. De mi a helyzet a száraz élelmiszerekkel, például a kekszekkel és a tejporral? Vagy tészta és liszt?
Ha élelmiszer-összetevőket találunk közel a lejárati időhöz, különösen akkor, ha még mindig sok van belőlük, amit fel sem használtak, néha azt gondoljuk: "Ah, még csak 3 nap telt el a lejárati dátumtól, úgy tűnik, még mindig lehet. használt." Igaz, hogy ez a fajta gondolkodás?
Olvassa el még: Vigyázz! A szépségápolási termékek lejárhatnak
Közeleg az étel lejárata, mit jelent?
Tudtad, hogy az Egészséges Banda, vagyis az élelmiszerek lejárati idejének betartása nem csak a biztonság garantálásáról szól? A gyártó szándéka a "felhasználni korábban" vagy a "legjobb, ha használja”, amelyet a dátum, a hónap és az év követ, információforrás a fogyasztó számára, hogy a termék meddig van a legjobb ízében és állagában.
Az élelmiszerek lejárati dátuma közel van, vagy akár le is járt lejárt, továbbra is biztonságos lehet enni. De a minőség jelentősen romlott. Bizonyos típusú feldolgozott élelmiszerek esetében kötelező megadni a lejárati időt. Például baba tápszer termékek. Azonban nem minden feldolgozott élelmiszernek van lejárati ideje.
Valójában a romlandó termékek általában biztonságosan fogyaszthatók a lejárati dátumuk vagy a legjobb felhasználási dátumuk után is, amennyiben megfelelően kezelik és tárolják őket. Nos, te döntöd el, hogy megeszed vagy kidobod. Erre vonatkozóan nincsenek szigorú szabályok. Természetesen a még fogyasztásra alkalmas élelmiszerekre is vannak általános szabályok, figyelemmel azok tulajdonságaira.
Olvassa el még: Hónapokig eltartható zöldségek
Azon élelmiszerek azonosítása, amelyeket még mindig érdemes fogyasztani
Anélkül, hogy megnéznénk a lejárati dátumot, valójában könnyű azonosítani a még fogyasztásra alkalmas élelmiszereket. Ha az alábbi négy jel közül bármelyiket észleli, az azt jelenti, hogy azonnal dobja ki az ételt a szemetesbe:
Rossz szag vagy rossz szag
Benőtte a gomba
Csomók vagy a textúra megváltozik a kelleténél.
Már nem jó érzés
Annak érdekében, hogy élelmiszerkészletét biztonságosan és frissen tartsa, az alábbiakban ismertetjük az élelmiszerek hűtőszekrényben való tárolásának maximális idejét:
- Tej: 7 nap (a tejet a hűtőszekrény hátuljában tárolja, ahol általában a leghidegebb.)
- Tojás: 3-5 hét (a tojást a hűtőszekrény hátuljában is tárolja, ahol a leghidegebb.)
- Darált marhahús vagy csirke: 1-2 nap.
- Főtt marhahús vagy csirke: 3-4 nap.
- Száraz tészta: 1-2 év.
- Steak: 3-5 nap.
- Konzerv gyümölcs: 12-18 hónap, vagy felbontás után 5-7 nap hűtőszekrényben.
- Száraz rizs és tészta: 2 év, vagy főzés után 3-4 nap hűtőszekrényben.
Olvassa el ezt is: Hogy a hűtőben tárolt friss élelmiszer sokáig elálljon, tegye ezt az utat
Hogyan kell lefagyasztani az ételt Mélyhűtő
Ha Ön azok közé tartozik, akik nem tisztítják túl gyakran a hűtőszekrényt, a legjobb, ha az élelmiszereket a mélyhűtő. Szinte minden élelmiszert lefagyaszthat 0 Celsius-fok alatti hőmérsékleten (kivéve a konzerveket és az egész tojásokat).
Nem kell aggódnia amiatt, hogy ezekben az élelmiszerekben a tápanyagtartalom csökken, mert lefagyasztják őket. Még ha csökkentik is, nem lesz jelentős. Valójában az élelmiszerek fagyasztása nagyszerű módja lehet az eltarthatóság meghosszabbításának, és gyors, egyszerű és egészséges módszer.
Az élelmiszer minőségének megőrzése érdekében csomagolja alufóliába vagy légmentesen záródó edénybe. Még akkor is, ha elfelejti és túl sokáig tartja, hogy „frezer égés– Tudod, még megeheted. Főzés előtt vágja le az égett részt.
A legjobb minőség érdekében a javasolt fagyasztói eltarthatóság:
- Hamburger és darált marhahús: 3-4 hónap.
- Egész csirke: 1 év.
- Levesek és pörköltek: 2-3 hónap.
- Húsételek: 1-2 hónap.
Olvassa el még: Ez egy útmutató arról, hogy mennyi ideig tárolható az élelmiszer a hűtőszekrényben
Referencia:
Health.levelandclinic.com. Az igazság a lejáratról.
theguardian.com. Hogyan hozzunk létre hulladékhegyet a legjobb beadás előtti dátumok.
Foodindustry.com. Hogyan járul hozzá az élelmiszerek lejárati dátuma az élelmiszer-pazarláshoz.
