Az indonéz nyelv nagyon hozzászokott a fűszeres ételekhez. Még néhány ember számára is növeli az étvágyat a fűszeres ételek. De ti, a fűszerek szerelmesei, tudatában vannak annak, hogy minden alkalommal, amikor eszik valami fűszeres ételt, a teste gyakrabban izzad? Még az orr és a szem is nagyon vizes lesz. Íme a magyarázat.
Először is meg kell jegyezni, hogy azt a fűszeres ízt és égető érzést, amelyet a chili paprika kelt a fűszeres ételekben, a kapszaicin nevű hatóanyag magas koncentrációja okozza. A kapszaicin egy növényi alapú vegyszer, amely a természetből származik. Ez az összetevő a chiliben található önvédelmi rendszerként, így nem eszik meg a ragadozók, például az állatok.
Eddig számos tanulmány kimutatta a kapszaicin jótékony hatását az emberi egészségre, beleértve a szív- és érrendszer egészségét, csökkenti a fájdalmat, csökkenti a súlyt, és segít megelőzni a fekélyek kialakulását. Ezenkívül a kapszaicin könnyezést okozhat a szemekben és az orrban. A szem és az orr könnyezését a kapszaicin okozza, amely képes serkenteni a nyálkahártya váladékozását. Ezért a fűszeres ételek fogyasztása enyhítheti az orrdugulás és a tüdőgyulladás tüneteit.
Akkor a chili hogyan okozhatja a test izzadását? A chili táplálkozási szempontból természetes vízhajtó táplálék. A vizelethajtó élelmiszerek képesek felgyorsítani a só és az anyagcsere salakanyagok vizeletképződésének folyamatát a szervezetben. Ez a maximális égés a szervezetben az egyik oka a fokozott váladéktermelésnek, mint például a verejték és a nyálka.
A verejtékképződés érdekében ezt a folyamatot a hipotalamusz hormonok szabályozzák. A kapszaicin okozta fűszeres és csípős ízre pedig a hipotalamusz hormon reagál. A hipotalamusz hormont, amely üzeneteket küld a test verejtékmirigy-rendszerének, a bradikinin enzim segíti. Míg a fűszeres ételek fogyasztása miatti könnyező szemek irritációt is okozhatnak nyálkahártya (nyálkahártya) a szemben. -vel való érintkezés esetén nyálkahártyák, bőrre vagy szemre, a kapszaicin égő érzést okoz. És ha a szemet érinti, attól valaki megsír.
Ezen túlmenően, amikor fűszeres ételeket eszik, a kapszaicin reakciót vált ki az orrnyálkahártyában is. Ez a szervezet természetes védekező mechanizmusaként működik, hogy megakadályozza a kapszaicin által okozott fájdalom- és hőérzetet, amikor eléri a légzőrendszert. Nos, most már tudod, hogy minden alkalommal, amikor fűszeres ételeket eszel, miért izzad a tested, könnyez a szemed, és miért lesz nyálkás az orrod? Ha megérted, mostantól nem kell többé pánikba esni, ha ilyen állapotban vagy, mert ezek természetesen megtörténnek.
