A Jengkol (Archidendron pauciflorum) vagy a jeringbab egy tipikus növény, amely a délkelet-ázsiai térségben nő. Nyugaton ezt az egy növényt kutyagyümölcsnek hívják. A jengkol fogyasztása meglehetősen kockázatos lehet, mert az illata elég erős. Szóval, hogyan lehet megszabadulni a rossz lehelettől jengkol elfogyasztása után?
A Jengkol a Mimosa családból (Mimosaceae) származik. A forma kerek és lapos, színű sötétlila. Malajziában a jengkol jering bab néven ismert, Mianmarban da nyin thee, Thaiföldön pedig luk-nieng vagy luk neang.
A Jengkol étkezésének előnyei
A Jengkol önmagában gomba- és antibakteriális hatásúnak bizonyul, így számos jótékony hatással van a szervezetre, a bandákra! Néhány ilyen előny a következőket tartalmazza:
1. Megakadályozza a vérszegénységet
Mivel vasban gazdag, a jengkol segíthet megelőzni a szervezetben a vörösvértestek termelésének hiányát. A nők számára a jengkol fogyasztása a menstruáció alatt segít a szervezetben, hogy pótolja a sok kilépő vért.
2. Erősíti a csontokat
A jengkol a vas és fehérje mellett kalciumot és foszfort is tartalmaz. Mindkét anyag fontos szerepet játszik a csontokban. A kalcium és a foszfor megakadályozhatja a csontok sűrűségének elvesztését. Tehát a jengkol elegendő adagban történő fogyasztása segíthet megerősíteni a csontokat a szervezetben!
3. Antioxidánsokat tartalmaz
A Jengkol különféle antioxidánsokat tartalmaz, köztük A-, B1-, B2- és C-vitamint. Az antioxidánsokról ismert, hogy képesek kivédeni a rákot okozó szabad gyököket.
Nem csak ez, a jengkol megakadályozhatja a méreganyagok bejutását a szervezetbe, különösen a szívbe. A Jengkol a vérkeringést is simábbá teszi a szervezetben, és a szívműködést jobb és optimálisabbá teszi, tudod!
4. A vércukorszint szabályozása
A jengkol másik előnye, hogy segíthet a vércukorszint szabályozásában. Tehát cukorbetegek számára nagyon jó a fogyasztása. A Jengkol cukrot tartalmaz, amely cukorbetegek számára barátságos. Igen, a jengkolban lévő cukor egy olyan cukorfajta, amelyet a szervezet könnyen lebont és energiává alakít.
5. Stabilizálja a létfontosságú szerveket a szervezetben
A szervezet alapvető szervei akkor működnek optimálisan és stabilan, ha a szervezet megfelelő mennyiségű folsavat és B6-vitamint kap. Éppen ezért a várandós nőknek folsavban gazdag ételeket tanácsolnak, hogy elősegítsék a magzat méhen belüli fejlődését. És tudod, kiderül, hogy a jengkol az egyik olyan élelmiszer, amely segíthet stabilizálni a testben lévő szerveket!
Táplálkozási tartalom Jengkolban
Jengkol ill kutya gyümölcs kiderül, hogy sok tápanyagot tartalmaz. 100 gramm jengkolban a következők találhatók:
- 14 kcal kalória.
- 6,3 gramm fehérje.
- 0,1 g zsír.
- 28,8 gramm szénhidrát.
- 29 mg kalcium.
- 45 mg
- 0,9 gramm vas.
- 0,65 mg B1-vitamin.
- 24 mg C-vitamin.
Miért van rossz szag a Jengkol elfogyasztása után a száj és a vizelet?
Mielőtt megtudná, hogyan lehet megszabadulni a rossz lehelettől a jengkol elfogyasztása után, talán az Egészséges Banda kíváncsi arra, hogy miért lehet a jengkol kellemetlen aromájú, pedig nagyon jó ízű?
Az aroma djenkolsavból (jengkolat sav) származik. Nos, a jengkolat savban sok a kéntartalom, ami eléggé zavaró aromát okoz.
Hogyan lehet megszabadulni a rossz lehelettől jengkol evés után
A Jengkol valóban különféle finom és ízletes ételekké dolgozható fel. Magában Indonéziában a jengkolt gyakran pörkölik és grillezik. Sőt, néhányuk friss zöldségként jengkol lesz, más néven nyersen, chili szósszal és csípős rizzsel fogyasztva.
Sajnos, bár nagyon finom, a jengkol fogyasztása visszaüthet magának. Hogy-hogy? Jellegzetes aromája és meglehetősen csípős, egy ideig a szájban maradhat. Ez persze ronthatja az önbizalmat. A jengkol szaga is megtelepszik a vizeletben. Így nem csoda, hogy vizelés után kicsit rossz szaga van a fürdőszobában.
De ne aggódj, banda! A jengkol elfogyasztása után 7 módon lehet megszabadulni a rossz lehelettől. Mik azok?
- Hagyja abba a jengkol evését, amikor az étel még a tányér harmada. Bár nehéz, de kerüljük a rizst az utolsó falatig jengkollal. Miért? Mivel a jengkol szájüregben maradó illata kissé csökkenhet, ha a jengkoltól eltérő ételt rág.
- Hogyan lehet megszabadulni a rossz lehelet evés után jengkol következő, hogy fogat mosni evés után. Gargarizálhat meleg víz és só keverékével is.
- Ha lehetséges, kerülje a jengkol nyers fogyasztását. Ha zöldséget akarunk készíteni, akkor a jengkolt először forraljuk fel vagy süssük meg. Lehet, hogy az íze nem olyan finom, mint a nyers jengkolé, de az aroma ezzel a 2 módszerrel minimalizálható.
- A kávézacc a jengkol elfogyasztása utáni rossz lehelet megszüntetésének módja is lehet. Használjon kávézaccot a fogak és a száj területének tisztításához. Vegyünk egy kanál kávézaccot, majd kenjük a fogakra. Ezután a maradék kávézaccot röviden megrághatja és tiszta vízzel leöblítheti.
- Citrommal is megszabadulhatsz a jengkol szagától a szádban. Vegyünk egy citromot és facsarjuk ki. Keverjük össze kevés vízzel és gargalizáljuk.
- A jengkol aromája fűszeres ételekkel vagy többféle fűszerrel is eltávolítható, mint például gyömbér, szegfűszeg, kencur, édesköménymag stb. Válasszon egy fajtát, vagy keverje össze a fűszereket, készítsen pürét, majd öblítse ki a száját.
- Úgy gondolják, hogy a bazsalikom levelei a jengkol elfogyasztása utáni rossz lehelet megszüntetésének egyik módja. A bazsalikomlevél hatásosságát a rossz lehelet és a test megszüntetésére már régóta tesztelték. Valójában a Yogyakarta Állami Egyetem kutatói bazsalikomlevél kivonatot (Ocimum Canum) használtak olyan gyógynövényes cukorkák előállítására, amelyek megakadályozhatják a rossz leheletet. Tehát bazsalikomlevél használatával megszabadulhat a jengkol szagától.
A túlzott Jengkol-evés hatásai
Semmi túlzás nem jó, ezek közül az egyik a jengkol fogyasztása. A túlzott jengkol fogyasztásának számos hatása van, ami nem tesz jót a szervezetnek, nevezetesen:
- Mérgezést okozhat, amely hatással van a szívre, a vesére, a májra és a hasnyálmirigyre.
- A Jengkol magvak egy kis mérget tartalmaznak. Előfordulhat izomgörcsök, köszvény, vizeletvisszatartás és akut veseelégtelenség. Ezt az állapotot elsősorban a férfiak tapasztalják. Éppen ezért a jengkolt nem tanácsos nyersen fogyasztani. A Jengkolt először főzni vagy sütni kell.
- A Jengkol túlzott fogyasztása kristályok felhalmozódását eredményezi. Ez azért van, mert a magas jengkolát sav nehezen oldódik. Ez a kockázat személyenként változó.
Nos, ez sokféle információ a jengkolról és arról, hogyan lehet megszabadulni a rossz lehelettől a jengkol elfogyasztása után. Tehát azoknak, akik szeretnek jengkolt enni, de zavarban vannak, mert rossz szagú, érdemes kipróbálni ezeket a tippeket! Van más tippje és trükkje a jengkol szagának eltüntetésére? Oszd meg a GueSehat írásával! (MINKET)
Referencia
DrHealthBenefits.com: A kutyagyümölcs 18 tudományos egészségügyi előnye (meglepő 1.)
ScienceDirect: A kutyagyümölcs illékony aromakomponensei és MS-alapú elektronikus orrprofiljai (Pithecellobium jiringa) és büdös bab (Parkia speciosa)
HR – Egészséges: 7 hatékony módszer a Petai és Jengkol szag eltávolítására a szánkból és a testünkből
The Jakarta Post: Inkább „jengkol”, mint rossz szag
NCBI: A kutyagyümölcs illékony aromakomponensei és MS-alapú elektronikus orrprofiljai (Pithecellobium jiringa) és büdös bab (Parkia speciosa)
Detikfood: Ez az, amitől Petai és Jengkol szaga van
