A műanyag az élelmiszerek csomagolására használt legelterjedtebb csomagolóanyag. A POM Ügynökség adatai alapján Indonéziában az élelmiszerek csaknem 50 százaléka műanyag csomagolást használ. És a legtöbb ember előnyben részesíti a törhetetlen, könnyű, képlékeny, könnyen színezhető és tömegesen előállítható műanyagot.
Ironikus módon kiderül, hogy vannak olyan műanyagok, amelyeket élelmiszerek csomagolására használnak, és amelyek károsak az egészségre. Ezért élelmiszer vásárlása előtt először meg kell vizsgálnia, hogy a műanyag csomagolás biztonságos-e. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a műanyagfajtákat, amelyeket a hivatalos hatóságok engedélyeztek élelmiszer-csomagolásként való felhasználásra.
Olvassa el még: Gyerünk, csökkentse a műanyag zacskók veszélyét!
Polietilén-tereftalát (PET)
A PET egyfajta műanyag, amelyet gyakran használnak élelmiszer- és italcsomagolásban. Általában a PET-et étolaj, mogyoróvaj, szójaszósz, chili szósz és különféle italos palackok csomagolására használják. A PET átlátszó, erős, oldószerálló, gáz- és vízálló, 80°C-on lágyulni tudó műanyag.
Bár a nemzetközi hatóságok, például az FDA engedélyt adnak ennek a műanyagnak élelmiszer- és italcsomagolásként való felhasználására, és megerősítik annak biztonságosságát, Önnek is óvatosnak kell lennie. Ennek az az oka, hogy a műanyag etilénglikol többi alapvető összetevője mutagén anyag, és mérgező a reproduktív rendszerre. Ezek az anyagok átkerülhetnek az ételbe és italba.
Tippként kerülje a PET-csomagolás használatát a 60°C feletti meleg ételekhez. 2-nél többször ne használjon PET-csomagolást, mert a többi alapanyag könnyebben átkerülhet az élelmiszerekbe, italokba.
Polipropilén
A polipropilén egyfajta műanyag, amelyet általában élelmiszer-csomagolásban használnak. A polipropilénbe csomagolt élelmiszerek például a kekszek, burgonya chipsek, szívószálak és uzsonnás doboz. Az ilyen típusú műanyagból készült csomagolást általában többször használják. A polipropilén tulajdonságai kemény, de rugalmas, erős, viaszos felületű, nem átlátszó, de áttetsző, vegyszerálló, 140°C-on meglágyulhat.
Általánosságban elmondható, hogy a polipropilén olyan műanyag, amely viszonylag biztonságos élelmiszer-csomagolóként, mint a többi műanyag. Ezenkívül ez a műanyag hőálló, így mikrohullámú sütővel is melegíthető. Használatának azonban meg kell felelnie a csomagoláson feltüntetett utasításoknak is.
Nagy sűrűségű polietilén (PE-HD)
A PE-HD vitathatatlanul a leggyakrabban használt műanyagfajta. A szupermarketekben sok PE-HD műanyagot láthatunk tejes és gyümölcsleves palackok formájában. A PE-HD-t vaj és fagylalt csomagolására is használják. Az ilyen típusú műanyagok nehezen vagy félig rugalmasak, ellenállnak a vegyszereknek és a nedvességnek, gázáteresztőek, viaszos felületűek, átlátszatlanok, könnyen színezhetők, feldolgozhatók és formázhatók, és 75°C-on meglágyulhatnak.
A polipropilénhez hasonlóan a PE-HD is viszonylag biztonságos élelmiszer- és italcsomagolásként használható más műanyagokhoz képest. Ez a fajta műanyag azonban nem hőálló. Ezért ne öntsön forró ételt vagy italt erre a műanyagra. Mivel ez a műanyag kicsit átlátszatlan, ezért ha újra szeretnéd használni, akkor ügyelned kell a tisztaságára, mert a többi alapanyag az ételekre, italokra költözhet.
Olvassa el még: 7 háromszög jel a műanyag ivópalackokon
Kis sűrűségű polietilén (PE-LD)
A PE-LD hasonló a PE-HD-hez, csak a PE-LD rugalmasabb. A PE-LD-t általában üveg szójaszószként, majonézként és kenyércsomagolásként használják. A PE-LD műanyag könnyen feldolgozható, erős, rugalmas, vízálló, viaszos felületű, nem átlátszó, de áttetsző, 70°C-on meglágyul.
A PE-LD élelmiszerek csomagolására is viszonylag biztonságosan használható, mint a többi műanyag. Az ilyen típusú műanyagokból azonban gyakran újrahasznosított zacskók készülnek. Ha újrahasznosították, ne használja újra élelmiszerek, különösen meleg ételek becsomagolására.
Polisztirol (PS)
A polisztirol két típusra oszlik: merev PS és hab PS. A merev PS átlátszó üveges és átlátszatlan, merev, törékeny, zsírok és oldószerek hatására alakítható, és 95°C-on alakítható. A merev PS-t általában üvegekhez, fagylaltos csészékhez, kanalakhoz és villákhoz használják. Eközben a PS hab olyan, mint a hab, általában fehér színű, puha, törékeny, és zsírok és oldószerek befolyásolják. A PS hab típusú műanyagot általában tálakká, csészékké, tányérokká és tálcákká formálják.
Tudnia kell a sztirol monomer maradékok jelenlétének, amelyek a 2B csoportba tartozó rákkeltő anyagok, és alacsony akut toxicitásúak. Ezen túlmenően ez a fajta műanyag élelmiszer-csomagolásként biztonságosnak tekinthető, mivel az alapvető összetevők jóval az előírt határérték alatt vannak. A PS-csomagolást, amelyet általában hungarocellként ismernek, azonban nem szabad a mikrohullámú sütőbe tenni. Ne használja ezt a fajta műanyagot olajos és forró ételek tárolására.
Polivinil-klorid (PVC)
A polivinil-kloridot vagy PVC-t nagyon széles körben használják élelmiszer-csomagolásként is. Ez a fajta műanyag 2 részre oszlik, nevezetesen félkemény PVC-re és lágy PVC-re. A félmerev PVC erős, kemény, átlátszó, oldószerrel deformálható, 80°C-on meglágyul. A félkemény PVC-t általában gyümölcslé, ásványvíz, növényi olaj, szójaszósz és chiliszósz palackjaként használják. Eközben a lágy PVC képlékeny, préselhető és átlátszó. A lágy PVC-t élelmiszercsomagolásként, ill élelmiszer fólia.
Bár széles körben használják, a PVC tartalmaz olyan dolgokat, amelyekre figyelni kell. Ezek közé tartoznak a VCM-maradványok, amelyekről kimutatták, hogy májrákot okoznak, ftalát-észter-vegyületek, amelyek megzavarhatják az endokrin rendszert, nehézfém-vegyületek Pb, amelyek megmérgezhetik a vesét és az idegeket, valamint a Cd nehézfém-vegyületek, amelyek megmérgezhetik a veséket és tüdőrákot okozhatnak. .
A mai fejlett technológiával azonban ezeknek a káros anyagoknak a többségét először módosították. Tehát ez a fajta műanyag biztonságosan használható csomagolásként. Tipp: ne használjon PVC-t forró és olajos ételek tárolására.
Olvassa el még: Ismerje meg az alábbi gyógyszercsomagoláson található írás jelentését!
A fent említett műanyagok mindegyike olyan műanyagtípus, amelyre a BPOM állami hatósága engedélyt adott. Használatakor azonban továbbra is óvatosnak kell lenni. Kövesse a biztonságos utasításokat, és győződjön meg arról, hogy a vásárolt műanyag csomagolású élelmiszer szorosan lezárva van, és nem szennyezett.
