Minden június 1-jén a Tej Világnapja vagy a Tej Világnapja van. A tej a tápláló élelmiszerek egyik forrása, amely része a kiegyensúlyozott táplálkozási mintának. Sajnos Indonéziában alacsony a tejfogyasztás.
Az Indonéz Food Nutrition általános elnöke, Prof. Hardinsyah elmagyarázta, hogy a tej kiegészíti mindenki táplálkozási igényeit, aki fogyaszthatja. A tej nemcsak a gyerekeknek jó, hanem a tinédzserek és a felnőttek napi fogyasztására is.
A tejivás előnyei minden korcsoport számára eltérőek. Tehát a tej nemcsak a gyerekeknek jó, hanem a felnőtteknek is.
Olvassa el még: Egészségesebb az alacsony zsírtartalmú tej, mint a teljes tej?
Egy pohár tej tápanyagtartalma
Prof. Hardinsyah, vitában online Indonézia Frisian Flag rendezvényét a Nusantara Tej Napja alkalmából, 2020. június 2-án, kedden tartotta, elmagyarázva egy pohár tejben rejlő jóságot.
A tej állati fehérjeforrás, amely különféle makro- és mikrotápanyagokat is tartalmaz, például vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek elősegítik a szervezet egészséges és erős növekedését.
„A táplálkozástörténet azt mutatja, hogy a tej jó szerepet játszik az emberi táplálkozásban. Egy tinédzser vagy felnőtt számára egy pohár tej a kalcium- és D-vitamin-szükséglet felét tartalmazza, és a fehérjeszükséglet egyötödét-egyharmadát (20-30%-át) elégíti ki” – mondta.
A tej B6-, B9-, B12-, E-vitamint és foszfort, egyedi zsírokat, valamint ásványi anyagokat, például cinket, szelént és magnéziumot is tartalmaz.
Olvassa el még: Tejfajták, amelyeket cukorbetegek fogyaszthatnak és nem fogyaszthatnak
A tej előnyei gyermekeknek és felnőtteknek
Íme néhány előnye a tejnek az egyes személyek életkorától és állapotától függően:
1. Terhes nők
Számos tanulmányt végeztek a tej előnyeinek meghatározására terhes nőknél. Azok a terhes nők, akik hetente háromszor kapnak tejet, nagyobb testhosszúságú gyermekeket szülnek.
Egy másik tanulmány tejet fogyasztó terhes nőket hasonlított össze azokkal, akik nem fogyasztanak tejet. Az eredmények azt mutatják, hogy a tejet fogyasztó terhes nőknél alacsonyabb az LBW kockázata.
2. Gyermekek
A tej egyik előnye a gyermekeknél, hogy maximalizálja a gyermek magasságát. A gyermekek magasságát a szüleiktől származó genetikai tényezők befolyásolják, körülbelül 10-20%.
„Az élelmiszerek és a környezeti tényezők dominánsabbak a gyermek magasságának hosszú távon történő meghatározásában, még a genetikai tényezőket is befolyásolva. Például a japánok átlagos magassága, amikor Indonéziát gyarmatosították, mindössze 158 cm volt. Jelenleg Japánban a fiatal férfiak magassága 172 cm” – magyarázta Herdinsyah.
A kutatások azt is kimutatták, hogy a 7-8 éves iskolás gyermekek napi 2 pohár tej fogyasztása 6 hónapon keresztül csökkenti a kockázatot. alulsúlyos. Az 1-12 éves gyermekek, akik korábban tejet ittak, jobb növekedési állapotúak voltak, A- és D-vitaminnal.
3. Tinédzserek és felnőttek
A tejet gyakran úgy emlegetik, mint egy zsírt okozó italt. Annak ellenére, hogy több tanulmány elemzésének eredményei azt mutatják, hogy a tejfogyasztás (jó teljes zsír vagy zsírszegény) nem jár koszorúér-betegséggel.
A teljes tej és az alacsony tejmennyiség (200 gramm/nap) fogyasztása szintén 4%-kal és 8%-kal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
A tej legismertebb előnye a felnőttek számára, hogy megelőzi az osteopeniát és a csontritkulást. Ezen túlmenően, Indonéziában, 23 tartományban több mint 65 000 ember bevonásával végzett kutatások szerint a városokban a csontritkulás aránya elérte a 10,3%-ot, a csontritkulás pedig a 42,0%-ot.
4. Sportoló
A sportolók egyike azon szakmáknak, amelyeknek valóban jót tesz a tej. Mint a tollaslabda világ legendája, Susy Susanti és Alan Budikusuma által megosztott élmény.
„Kiskorom óta mindig azt mondták, hogy minden nap igyak tejet. A hatás nem csak az erős energia, hanem az állóképesség is érezhető, ahogy a sportoló növekszik. Bebizonyosodott, hogy bár nagyon keményen kell edzeni akár heti 6-8 órát is, gyorsan felépülhet, és ritkán lesz beteg” – mondta Alan.
Olvassa el még: Tudományos bizonyítékok megtörik 5 mítoszt a tej körül!