A zöldségek azok az élelmiszer-összetevők, amelyeknek szerepelniük kell a baba kiegészítő étrendjében. Ez azért van, mert a zöldségek nagyon gazdagok az előnyökben. A zöldségevés előnyei a kicsi számára a kiszáradás megelőzése, a túlsúly megelőzése, a szívbetegségek és a koleszterin kockázatának csökkentése, valamint az emésztőrendszer beindítása. A benne lévő vitaminok és ásványi anyagok, mint például az A-, C- és E-vitamin, valamint a kalcium szintén elősegítheti a sejtnövekedést és a testszövetek építését.
Még mindig tanácstalan, hogyan lehet a zöldségeket szilárd élelmiszerré feldolgozni? Ne aggódj, íme néhány kiegészítő recept 6 hónapos babáknak, amelyeket a kicsi biztosan imádni fog!
1. Növényi húskása
Az elkészítendő hozzávalók: 2 evőkanál fehér rizs, 100 gramm darált marhahús, 1 hosszú bab, 3 szelet selymes tofu (só nélkül), 4 piros spenótlevél, 2 gerezd fokhagyma (zúzott), elegendő olaj, elég víz és extra szűz olívaolaj.
Íme a zöldséghús zabkása elkészítésének lépései:
- Tegye a rizst egy serpenyőbe, majd öntse hozzá a vizet. Jól keverjük össze.
- A fokhagymát illatosra pirítjuk, hozzáadjuk a húst, majd megvárjuk, míg színe megváltozik. Ezután adjunk hozzá vizet, és hagyjuk állni, amíg a víz össze nem zsugorodik.
- Amikor a hús megsült, adjuk a zabkásához a hosszú babbal, a piros spenótlevelekkel és a selymes tofuval együtt. Jól keverjük össze, amíg a zabkása besűrűsödik.
- Ha besűrűsödött, szűrjük le.
- Adjunk hozzá extra szűz olívaolajat.
2. Fehér rizsliszt zabkása sárgarépával, csicseriborsóval és paradicsommal
A hozzávalók: 1 tk bio fehér rizsliszt, 70 ml forralt víz, 4 zöldbab, sárgarépa, 1 kis paradicsom és 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
Az elkészítésének lépései a következők:
- Mossa meg és vágja fel a sárgarépát, a babot és a paradicsomot.
- Tedd a sárgarépát az ételkészítőbe, hogy először párolódjon.
- Körülbelül 10 percig pároljuk.
- 10 perc múlva leszűrjük a sárgarépa gőzt, és hozzáadjuk a babot és a paradicsomot. Pároljuk újra körülbelül 15 percig.
- Készítsen elő egy serpenyőt a fehér rizsliszt főzéséhez.
- Tegye a vizet és a bio fehér rizslisztet egy serpenyőbe, és keverje össze.
- Gyújtsunk egy kis tüzet a tűzhelyen. Addig keverjük, amíg buborékosodik és besűrűsödik.
- Miután a gőz befejeződött, tegye a bio fehér rizsliszt zabkását az ételkészítőbe, és turmixolja össze.
- Simára turmixoljuk és kivesszük.
- Szűrjük le a keveréket, amíg egy kevés pép marad, majd kaparjuk le a szita alját.
- Adjunk hozzá 1 evőkanál baba extra szűz olívaolajat.
- Keverje meg és tegye át a kását a kicsi etetőedényébe.
3. Zabpehely, vörös spenót és csirkemáj zabkása keverék
A zabkása elkészítéséhez 1 marék vörös spenót, 1 darab csirkemáj, 1 evőkanál zabpehely, 1 babérlevél és 2 limelevél szükséges.
Hogyan készítsünk? Gyerünk, nézze meg a következő lépéseket!
- A vörös spenótot és a csirkemájat megmossuk.
- Forraljuk a vörös spenótot körülbelül 10 percig.
- A spenót főzéséhez használt vizet használjuk a csirkemáj felforralásához. Adjuk hozzá a babérlevelet és a lime leveleket, majd forraljuk körülbelül 20 percig alacsony lángon.
- Egy serpenyőben elkészítjük a zabpelyhet, felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
- Ha a csirkemáj megfőtt, az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük.
Íme néhány zabkása recept 6 hónapos babák számára, amelyeket otthon is kipróbálhat. Adjon ugyanazt a szilárd ételt 2-3 napon belül, hogy megismertesse az ízét, és megállapítsa, hogy a kicsi allergiás-e ezekre az élelmiszer-összetevőkre, igen!