Mindenkinek van húgysav a vérében, a különbség csak a szintben van. A magas húgysav fájdalmat okozhat, különösen az ízületi területen, ezért nem szabad alábecsülni. Annak ellenére, hogy nincs köszvénye, ismernie kell a tabukat, hogy ne egyen sokféle ételt, amely magas húgysavszintet válthat ki.
A húgysavat valójában purin anyagok vagy olyan anyagok váltják ki, amelyek a szervezet anyagcsere-rendszerének eredménye. A folyamat purin anyagokból indul ki, amelyek feloldódnak a vesékben, majd a vizelettel ürülnek ki. A folyamat azonban magától a purintartalom mennyiségétől függ. Ha az állapot kóros vagy túl magas, a vesék nem képesek feldolgozni és a vizelettel kiválasztani ezeket az anyagokat. A purin anyagok a vérben raktározódnak, ami a húgysav emelkedését okozza. Ezeknek a purin anyagoknak a halmok leülepednek és felhalmozódnak az ízületekben és a vesékben. Ennek eredményeként az ízületek mozgásában és fájdalmában egyre inkább korlátozottak lesznek, míg a vesékben lévő purin anyagok kristályokká alakulnak, és veseköveket okoznak.
Olvassa el még: Ez a legerősebb természetes köszvénygyógyszer
Köszvényes betegek tilalma
Íme különféle ételek és italok, amelyeket a köszvényben szenvedőknek kerülniük kell.
Tenger gyümölcsei. A köszvény szövődményeinek elkerülése érdekében kerülje a tenger gyümölcseit, például a garnélarákot, a rákot, a tintahalat és a purinokban gazdag halakat. Képzelje el, 100 gramm garnélarákban 234 mg purint, 100 gramm szardíniát 480 mg purint tartalmaz, és 100 gramm homárban 118 mg purint.
Snapper. A tenger gyümölcsei, különösen a halak egyik fajtája, amelyet kerülnie kell, a snapper. Az ilyen típusú hal 100 grammja legfeljebb 160 mg purint tartalmaz.
Héj. Tudta, hogy a kagylók 136 mg purint tartalmaznak grammonként. Ezenkívül a kagylók magas koleszterint tartalmaznak. Javasoljuk, hogy ha kórtörténetében magas vérnyomás és köszvény szerepel, kerülje az ilyen típusú élelmiszerek túlzott fogyasztását.
Pácolt hal. Mindenféle sózott halat, a szardella és a sózott halat is kerülje! Ezekben az élelmiszerekben a túlzott sótartalom magas vérnyomást és a koleszterinszint gyors emelkedését váltja ki. Ezenkívül a sózott hal magas purintartalmú anyagokat tartalmaz, ami grammonként 239 mg-nak felel meg.
Zsíros hús. Általában egy személy legfeljebb 6 uncia húst fogyaszthat naponta. Ráadásul a koleszterinszintet is kiváltja, mivel a szív és a vesék nem képesek megfelelően lebontani ezekből az élelmiszerekből származó telített zsírokat.
hús. Ahogy a név is sugallja, kiderül, hogy ezeknek a különféle húsfajtáknak magas a purin- és koleszterinszintje, és íme egy lista:
- Marhahús, több purint tartalmaz, mint a csirke, ami 340 mg/100 gramm
- A legtöbb bőrrel rendelkező csirkehús 169 mg/100 gramm purint tartalmaz
- Csirkemell, 175 mg/100 grammot tartalmaz
- Pulykahús, purintartalom, mint a csirkehús
- Lóhús, 200 mg/100 gramm purint tartalmaz
Melinjo magvak és földimogyoró. Mindkét típusú élelmiszer magas purintartalmú vagy körülbelül 222 mg/100 grammot tartalmaz. Ezért kerülje az ebből a két alapanyagból készült ételeket, például a chipseket vagy a törékeny földimogyorót.
melinjo levelek. Nemcsak a magvak, hanem a melinjo levelek is magas purintartalommal rendelkeznek, vagyis körülbelül 366 mg/100 gramm.
Spenót és kelkáposzta. A zöldségek valóban jótékony hatással vannak a szervezetre, de mindkét típusú zöldség nem elég jó ahhoz, hogy nagy mennyiségben fogyasszák őket, különösen a köszvényesek számára. Ennek az az oka, hogy mindkét zöldségféle purintartalma magas, körülbelül 290 mg/100 mg.
Különböző típusú belsőségek. A belsőségek az állatokban megtalálható mindenféle szerv. Mind a köszvényben szenvedőknek, mind a normál állapotú embereknek kerülniük kell az ilyen típusú ételeket. A belsőségekben található élelmiszerek egy része
- A lép 773 mg/100 gramm purin anyagot tartalmaz
- A csirkemáj purintartalma 234 mg/100 mg
- A marhaszív 256 mg/100 gramm purint tartalmaz
- A marhavese 269 mg/100 gramm purint tartalmaz
- A tehéntüdő 329 mg/100 gramm purint tartalmaz
- A marhanyelv 160 mg/100 gramm purint tartalmaz
- A marhamáj 554 mg/100 gramm purint tartalmaz
- A kecskeszív 241 mg/100 gramm purint tartalmaz
Szóda és sör. A szódában és a sörben található fruktóz vagy a mesterséges édesítőszerek kiegészítésére használt anyag húgysav termelődését váltja ki. Ezenkívül a szóda segít abban, hogy az ember gyorsabban szenvedjen a csontritkulástól.
Kávé. Ez az ital magas purintartalmú anyagot tartalmaz, amely körülbelül 2200 mg.
Forró csokoládé. Ennek az italnak a purintartalma meglehetősen magas, körülbelül 2300 mg/100 gramm.
A húgysav normál határértékei a szervezetben
Különösen a köszvényben szenvedőknek kell előre tudniuk a húgysav- vagy purinszint normál határait, mielőtt ételt vagy italt fogyasztanának. Megtudhatja, mekkora a húgysavszintje, ha elmegy orvoshoz vagy más egészségügyi szakemberhez vérvizsgálatra. Ezt követően hasonlítsa össze a húgysavszint normál határértékeivel, amelyek 2-re vannak osztva vagy nem alapján, nevezetesen:
- A férfiak normál tartománya 3,5-7 mg
- A nők normál tartománya 2,6-6 mg.
Olvassa el még: Köszvényes korok
Kiderült, hogy nem csak ételből és italból származik, hanem a húgysavszint is megemelkedhet olyan rossz tevékenységek miatt, mint például az éjszakai fürdés, különösen 18 óra után. Ehhez ügyeljen a napi tevékenységekre is, hogy megelőzze a húgysavszint hirtelen emelkedését! Gyerünk, ezentúl figyelj az ételválasztásodra!
