Az avokádó nem csak salátaként vagy gyümölcsléként fogyasztva finom. Kiderült, hogy az avokádó zsírtartalma megakadályozza a cukorbetegség kialakulását, csökkentve az inzulinrezisztencia kockázatát. A kutatók egy olyan típusú zsírmolekulát találtak az avokádóban, amely nagyon előnyös és biztonságos az egészségre, beleértve a cukorbetegség megelőzését is.
A kanadai Guelph Egyetem tudósai által végzett tanulmány eredményeit a Molecular Nutrition & Food Research folyóiratban tették közzé. Mik a kutatásának eredményei?
Olvassa el még: Köszöntjük a cukorbetegség világnapját, ellenőrizzük a vércukorszintet!
Hogyan akadályozza meg az avokádóban lévő zsír a cukorbetegséget
A 2-es típusú cukorbetegség olyan állapot, amelyben a szervezet nem tudja feldolgozni a glükózt vagy a vérben lévő cukrot energiává. A cukorbetegeknél ez a folyamat automatikusan megtörténik az inzulin hormon segítségével. Cukorbetegeknél azonban a szervezet nem termel elegendő inzulint, vagy az inzulin hormon nem tud hatékonyan működni. Ennek eredményeként a cukor felhalmozódik a vérben, és cukorbetegség lép fel.
Különféle tanulmányokat végeztek annak vizsgálatára, hogyan fordulhat elő a cukorbetegség, mivel ez egy nagyon összetett betegség, amely genetikai és életmódbeli tényezőket is magában foglal. A cukorbetegség, különösen a 2-es típusú cukorbetegség lefolyásának megértésével remélhetőleg megtalálják a megelőzés módját.
Egy közelmúltban végzett tanulmányban olyan zsírmolekulát találtak az avokádóban, amely megelőzheti a cukorbetegséget. A szóban forgó zsírmolekula az AvoB vagy az avokatin B. Egy korai egereken végzett vizsgálat során a kutatók 8 hétig magas zsírtartalmú étrenddel etették az egereket, így az egerek elhízottak és inzulinrezisztensek lettek. Ezután néhány egeret 5 hétig AvoB diétát kaptak.
A 13. hét végén az AvoB-t lenyelő egerek lassabban híztak, mint a többi egér. Inzulinérzékenységük is javult. Vagyis szervezetük megfelelően tudja feldolgozni a cukrot, így nem alakul ki cukorbetegség.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az AvoB, az avokádó zsírkomponense megakadályozza a cukorbetegséget azáltal, hogy küzd a zsírsavak hiányos oxidációja ellen az izmokban és a hasnyálmirigyben. Az eredmény fokozza a glükóz anyagcserét, és az inzulinérzékenység javulásához vezet.
Olvassa el még: Szép és egészséges avokádóval
AvoB Biztonság emberekben
Ezeket az eredményeket azután átvitték az embereken végzett nyomon követési vizsgálatokba. A kutatók az AvoB-kiegészítők diétával kombinált, átlagosan 60 napig tartó szedésének hatását vizsgálták a vizsgálatban túlsúlyos és inzulinrezisztens résztvevőkre. Az AvoB beadott dózisa 50 milligramm (mg) és 200 mg között van.
A kísérlet végén a kutatók megállapították, hogy az AvoB-kiegészítők biztonságosak. Az AvoB-kiegészítőket szedő résztvevőknél nem találtak negatív hatást a májra, az izmokra vagy a vesére. A résztvevők között még súlyvesztés is volt, bár az eredmények nem voltak következetesek.
A kutatók egy nagyobb, embereken végzett vizsgálatot terveznek annak bizonyítására, hogy az avokádózsír megelőzi-e a cukorbetegséget. A kutatók szerint a probléma az, hogy nem könnyű elég AvoB-t találni.
A napi avokádóevés még mindig nem elegendő az AvoB-szint biztosításához a cukorbetegség megelőzéséhez. Az AvoB-vegyületek szintje az avokádóban nagyon változó, és még nem ismert, hogy a szervezet pontosan hogyan vonja ki őket.
Az avokádó fogyasztásának előnyei
Annak ellenére, hogy csak előzetes kutatások szerint az avokádó megelőzi a cukorbetegséget, nincs semmi baj, ha ezt a zsíros gyümölcsöt fogyasztjuk, akár minden nap. Az avokádó étkezésének számos előnye van. A Penn State kutatói korábban azt találták, hogy az avokádó magas MUFA-t (egyszeresen telítetlen zsírsavakat) tartalmaz.
A MUFA-k az antioxidánsok és a polifenolok nagyszerű forrásai. Az avokádóban található antioxidánsok csökkenthetik az LDL "rossz" koleszterinszintet, ami a szívbetegségek oka. A vizsgálat során 45, 21-70 év közötti férfit és nőt kértek fel diétára úgy, hogy avokádót iktattak be a napi menübe 5 hétig.
Minden résztvevő túlsúlyos vagy elhízott volt, és magas LDL-szinttel rendelkezett. A tanulmány megállapította, hogy napi egy avokádó az egészséges étrend részeként csökkentheti az oxidált LDL szintjét.
Az LDL nagyon érzékeny az oxidációra, ami növelheti a plakk felhalmozódásának kockázatát az artériák falán. Az LDL oxidációja korrelál a kis sűrű LDL részecskék számával is. Ez a fajta LDL könnyebben behatol az artériákba, és plakkká halmozódik fel.
Tehát az avokádó fogyasztása segíthet megelőzni ezt a plakkképződési folyamatot. Kezdjen el avokádót enni, vagy vegye fel napi étrendjébe, hogy megelőzze a cukorbetegséget és a szívbetegségeket.
Olvassa el még: 6 természetes módszer az inzulinérzékenység növelésére
Referencia:
Medicalnewstoday.com. Az avokádóban található vegyület csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegséget
Realsimple.com. Az avokádó csökkenti a kolecerint
