A Kangkung az indonézek által általában fogyasztott zöldségek egyike, és számos egészségügyi előnye van. Nem csak az derült ki, hogy a kelkáposzta jótékony hatással van a bandák étrendjére. Tápanyagokban gazdag, akkor milyen előnyei vannak a kelkáposztának a diéta szempontjából?
Kelkáposzta-tápanyagtartalom
Mielőtt megismerné a kelkáposzta diétás előnyeit, először ismernie kell a kelkáposzta tápanyagtartalmát. A kelkáposzta alacsony kalória- és zsírtartalmú, de gazdag rostokban, vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban. Minden 100 gramm kelkáposzta 19 kalóriát tartalmaz.
A kelkáposzta számos fenolos antioxidánst tartalmaz, például béta-karotint, luteint, xantint és kritoxantint. Ezen kívül minden 100 gramm kelkáposzta 55 mg C-vitamint tartalmaz. Mint ismeretes, a C-vitamin egy vízben oldódó antioxidáns, amely szerepet játszik a szabad gyökök elleni küzdelemben és a szervezet betegségekkel szembeni védelmében.
A C-vitaminban gazdag ételek rendszeres fogyasztása jót tesz a szervezet szöveteinek helyreállításában, jótékony hatással van a hajra, a bőrre, valamint megelőzheti a vashiányos vérszegénységet, az öregedést és a rákot. Nem csak a C-vitamin, a kelkáposzta is jó A-vitamin forrás.
Minden 100 gramm kelkáposzta 6300 NE A-vitamint tartalmaz. Az A-vitamin fontos az egészséges bőr, haj és látás szempontjából. Ez az egyetlen vitamin rákellenes szerként is működik, megakadályozza az öregedést, és szerepet játszik az emberi szervezet sejtjeinek vagy szöveteinek helyreállításában.
A Kangkung B-vitamin komplexet tartalmaz, például riboflavint, niacint, B6-vitamint és folsavat, amelyek fontosak a szervezet anyagcsere-folyamataihoz. Ezek a zöld zöldségek ásványi anyagokat is tartalmaznak, mint például vas, kalcium, kálium, magnézium, mangán és foszfor.
A változatos tápanyagtartalmú kelkáposzta édes, lágy ízű, enyhén nyálkás állagú. Feldolgozás vagy főzés előtt a kelkáposztát először folyó víz alatt tisztítsa meg. Ezért a kelkáposztát jobb párolással vagy forralással főzni.
A Kangkung egészségügyi előnyei
Mint tudjuk, a zöldségfélék minden bizonnyal sokféle tápanyagot tartalmaznak, és különféle előnyökkel járnak. Gyerünk, ismerje meg a kelkáposzta előnyeit a következő egészségre nézve, mielőtt megismerné a kelkáposzta diétás előnyeit!
1. Erősítse az immunrendszert
A tápanyagokban gazdag zöld leveles zöldségről úgy tartják, hogy erősíti az immunrendszert a C-vitamin-kiegészítőkkel összehasonlítva. A kelkáposzta rendszeres fogyasztása javítja a csontok egészségét, és szerepet játszik a szervezetből származó méreganyagok semlegesítésében és eltávolításában.
2. A vérszegénység problémájának leküzdése
A vas egy ásványi anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van, különösen a vörösvérsejtek számára, amely hasznos a hemoglobin képződésében. A vasban gazdag kelkáposzta képes legyőzni a vérszegénység problémáját. A Kangkung zöldségfélék is lehet azoknak a terhes nőknek, akik szeretnék elérni a vasbevitelt.
3. Cukorbetegség elleni hatású
A szakértők kimutatták, hogy a kelkáposzta rendszeres fogyasztása növelheti az oxidatív stressz okozta cukorbetegséggel szembeni ellenállást. A Kangkung a terhességi cukorbetegség természetes kezelésére is jó. A cukorbeteg terhes nőknek azonban minden bizonnyal orvoshoz kell fordulniuk a kelkáposzta fogyasztása előtt a cukorbetegség kezelésének támogatása érdekében.
4. Megelőzi a szívbetegséget
A Kangkung nagy mennyiségű A-, C-vitamint és béta-karotint tartalmaz, amelyek antioxidánsként hatnak a szabad gyökök és az oxidált koleszterin képződésének megelőzésére. Az oxidált koleszterin az erek falához tapad, és az erekben elzáródást okoz, ami szélütést és szívrohamot okozhat.
A kelkáposztában található folsav csökkentheti a homocisztein nevű, potenciálisan veszélyes vegyi anyagot is. Ha a homocisztein szintje magas, szívrohamot vagy szélütést okozhat. Ezenkívül a magnézium csökkenti a vérnyomást és megelőzi a szívbetegségeket.
5. Megelőzi a rákot
A Kangkung 13 különböző típusú antioxidánst tartalmaz. Mindezek a különböző antioxidánsok eltávolítják a szabad gyököket a szervezetből, ezáltal gátolják a rákos sejtek növekedését. Ez az, ami miatt ezt a zöld leveles zöldséget jó enni a rák megelőzésére.
6. Jó a szemnek
Ez a zöld leveles zöldség luteint, karotinoidokat és A-vitamint tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a szem egészségében. Nem csak, hogy a kelkáposzta növelheti a glutation szintjét, ami megakadályozhatja a szürkehályog kialakulását.
7. Megakadályozza a korai öregedést
A Kangkung gazdag antioxidánsokban, amelyek megakadályozhatják a sejtekben a szabad gyökök miatti károsodást. A kelkáposzta fogyasztásával a bőrsejtek erősebbek lesznek a napsugárzás okozta károktól, és ez csökkentheti a korai öregedés kockázatát.
A kelkáposzta előnyei a diétában
A kelkáposztának nemcsak számos egészségügyi előnye van, hanem az étrendben is. A rostokban gazdag kelkáposzta rendszeres fogyasztása a feltételezések szerint képes fogyni, és megkönnyíti az emésztést azoknak az embereknek, akik székrekedésben vagy székletürítési nehézségben szenvednek.
Emellett kutatások szerint a kelkáposzta természetes módon is csökkentheti a koleszterin- és trigliceridszintet.
Nos, most már ismeri a kelkáposzta tápanyagtartalmát és előnyeit az étrendben? Változatos tápanyagtartalommal kiderül, hogy a kelkáposzta képes fogyni, és képes megkönnyíteni az emésztést. Ha azonban egészségi állapotának megfelelő előnyöket szeretne élvezni, először konzultáljon orvosával.
Igen, ha kérdései vagy problémái vannak az egészséggel kapcsolatban, és konzultálni szeretne egy szakértővel, ne habozzon orvoshoz fordulni, és használja a „Kérdezzen orvost” online konzultációs funkciót, amely a GueSehat alkalmazásban érhető el kifejezetten Androidra. Kíváncsi? Próbáljuk ki a funkciókat, bandák most!
Forrás:
Stílusőrület. 2019. A vízi spenót 15 legjobb jótékony hatása a bőrre, a hajra és az egészségre .
Táplálkozás és Te. Kangkong (vízi spenót) táplálkozási tények .
Floridai Egyetem. Kangkong - Ipomoea aquatica Forsk., valamint Ipomoea reptans Poir.
