Az alacsony zsírtartalmú hús jó választás cukorbetegek számára. Ennek oka, hogy a cukorbetegeknek azt tanácsolják, hogy kerüljék a transzzsírok és telített zsírok fogyasztását.
A transzzsírok és a telített zsírok egészségtelen zsírok, amelyek növelhetik a koleszterinszintet és növelhetik a szívbetegségek kockázatát. Tehát, hogy egyértelmű legyen, melyek a jó húsválasztások a cukorbetegség kezelésére?
Ebben a cikkben megvitatjuk a cukorbetegség jó húsválasztását, valamint azt, hogy mit kell elkerülni. Íme a teljes magyarázat!
Olvassa el még: Gyerünk, kezdje el az alacsony glikémiás indexű diétát!
A hús jót tesz a cukorbetegségnek
A cukorbetegeknek azt tanácsolják, hogy sovány húsokat válasszanak, hogy korlátozzák az egészségtelen zsírok fogyasztását. Íme a cukorbetegségre jótékony húsok listája, készítette Amerikai Diabetes Szövetség és Amerikai Dietetikus Szövetség. Az alább felsorolt adagok 1 uncia vagy körülbelül 28 gramm adagot tartalmaznak:
1. Nagyon alacsony zsírtartalmú hús
A nagyon alacsony zsírtartalmú hús adagonként 1 gramm zsírt és 35 kalóriát tartalmaz. A National Institutes of Health szerint csak a pulyka vagy a bőr nélküli csirkemell nagyon alacsony zsírtartalmú húsfajta.
2. Alacsony zsírtartalmú hús
Az alacsony zsírtartalmú hús 3 gramm zsírt és 55 kalóriát tartalmaz. Az ebbe a csoportba tartozó húsok a következők:
- A marhahús egyes részei, mint például a hátszín és a szűzpecsenye.
- Alacsony zsírtartalmú sertéshús, például friss, konzerv vagy párolt sertéshús.
- Borjúhús.
- Baromfi, beleértve a csirkét és pulykát, kacsa, liba.
- Nyúl hús.
Húsok, amelyek fogyasztását korlátozni kell
Egyes húsok kevésbé egészségesek, mint az alacsony zsírtartalmú húsok. A Diabestfriends azonban bizonyos határokon belül továbbra is fogyaszthatja.
Mérsékelt mennyiségű zsírt tartalmazó hús
A mérsékelt zsírtartalmú hús 5 gramm zsírt és 75 kalóriát tartalmaz 1 uncia (28 gramm) adagonként. A cukorbetegeknek korlátozniuk kell az ilyen típusú hús fogyasztását. A Diabestfrends továbbra is fogyaszthatja, de a szakértők azt tanácsolják, hogy ne tedd rendszeresen.
A mérsékelt mennyiségű zsírt tartalmazó húsok a következők:
- Darált hús, t-bone steak (bélszín és bélszín kombinációja).
- Sertés keverék bozótból, bordából és hátból.
- Birka- vagy báránysült.
- Baromfi bőrrel, őrölt pulyka.
- Szervhúsok, beleértve a májat, szívet, vesét.
Kerülendő hús
A cukorbetegeknek kerülniük kell a zsíros húsok és a feldolgozott húsok fogyasztását. A magas zsírtartalmú hús 8 gramm zsírt és 100 kalóriát tartalmaz 1 uncia (28 gramm) adagonként. A kerülendő húsok a következők:
- Alapozza meg a marhahús darabjait, például a bordákat
- Feldolgozott sertéshústermékek, beleértve a darált sertéshúst és a kolbászt
- Darált birka vagy bárány
- Feldolgozott húsok, például kolbász, sült marhahús
Olvassa el még: A legjobb étrend-kiegészítők a cukorbetegség számára
Alternatív hús cukorbetegek számára
Amellett, hogy a Diabestfriends ismeri a cukorbetegek jó húsválasztását, a Diabestfriendsnek ismernie kell a cukorbetegek számára kínált húsalternatívákat is:
Hal
Amerikai Diabetes Szövetség (ADA) azt javasolja, hogy a cukorbetegek hetente legalább kétszer egyenek halat. A következő halfajták ajánlottak:
- Omega-3 zsírsavakban gazdag halak, például lazac, tonhal, szardínia.
- Egyéb halak, például tőkehal és laposhal
- Egyéb tenger gyümölcsei, például rák, homár, kagyló
Növényi alapú élelmiszerek (zöldség)
A növényi vagy növényi alapú élelmiszerek szintén ajánlottak a cukorbetegek számára. Egy 2018-as tanulmány szerint a cukorbetegek, akik növényi alapú élelmiszereket fogyasztottak, javult az egészségi állapot, mint például:
- Csökkent HbA1C szint
- Fogyás
- Alacsonyabb koleszterinszint
- A depressziós tünetek csökkenése
- A neuropathia tüneteinek csökkenése
Alternatív növényi alapú fehérjeforrások:
- Hosszú bab, borsó
- Diófélék és magvak
- Tofu és szója termékek. (UH)
Olvassa el még: Csökkenti a vércukorszintet csokoládéval?
Forrás:
MedicalNewsToday. A cukorbeteg diéta húslehetőségei. 2020. augusztus.
Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH). Élelmiszercsere listák.
