Főzés utáni lágy állaga és egyedi íze miatt egyesek szívesen fogyasztanak jengkolt. Vannak olyanok is, akik nem szeretik a jengkolt, mert kellemetlen szagot okozhat, akár a szájban, akár a vizeletben. Tudtad azonban, hogy a jengkol rossz szaga mögött jótékony hatások rejlenek a rák ellen?
Mi az a Jengkol?
Mielőtt megismerné a jengkol rák elleni előnyeit, először meg kell tudnia, mi az a jengkol. Jengkol vagy más néven Archidendron pauciflorum , A. Jiringa , Pithecellobium jiringa , vagy P. Iobatum a hüvelyesek törzsébe tartozó növény ill Fabacae .
Fizikailag a jengkol alakja laposnak és barnának tűnik. Indonéziában a jengkolt élelmiszer-összetevőként használják, és általában rizzsel fogyasztják. A Jengkolt általában párolással, sambal balado-val főzve dolgozzák fel chips előállítására.
A Jengkol forralás után lágyabb lesz, és sütéskor kemény lesz. Az állaga sok ember számára kedveli a jengkolt. Ennek ellenére a szervezet a jengkol elfogyasztása után kellemetlen szagot bocsát ki a széklettel, az izzadsággal és a vizelettel.
A Jengkol előnyei az egészségre
A Jengkol különféle tápanyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Íme, a jengkol egészségre gyakorolt előnyei, amelyeket tudnia kell!
1. A cukorbetegség megelőzése
A jengkol sav- és ásványianyag-tartalma vélhetően megelőzi a cukorbetegséget. A jengkolban lévő jengkolát azonban nem oldódik könnyen vízben, ezért nem ajánlott túlzott fogyasztása.
2. Erősíti a csontokat és a fogakat
A jengkol ésszerű mennyiségben történő fogyasztása erősíti a csontokat és a fogakat. Nem csak a vas és a fehérje, hanem a jengkolban található egyéb anyagok a kalcium és a foszfor. A kalcium és a foszfor fontos a csontritkulás megelőzésében.
3. Megakadályozza a vérszegénységet
A Jengkol vasban gazdag, aminek az az előnye, hogy megelőzi és leküzdi a vörösvérsejt-termelés hiányát a szervezetben. Mint ismeretes, ha a szervezetben hiányzik a vas, a vörösvértestek termelése is csökken. Ennek eredményeként a szervezet sejtjeinek oxigén- és tápanyagellátása is csökken.
Ez a csökkent oxigén- és tápanyagellátás csökkenti a sejtek működését vagy teljesítményét. Ez az, ami miatt a vashiányos ember gyengének, fáradtnak és ihletetlennek tűnik.
4. Jó a hálózatépítéshez
Tudtad, hogy a jengkol fehérjetartalma jobb, mint a szójabab és a csicseriborsó fehérjetartalma? A Jengkol magas fehérjét tartalmaz. Ez az, ami miatt a jengkol jó a hálózatépítéshez.
5. Az antioxidánsok jót tesznek a szív egészségének
A Jengkol antioxidánsokat tartalmaz, amelyek jót tesznek a test egészségének, beleértve a szívet is. Az antioxidánsok hasznosak a szervezet védelmében, és megakadályozzák a méreganyagok bejutását a szervezetbe és a szívbe. A jengkol fogyasztása javíthatja a véráramlást és fenntarthatja a szív optimális működését.
6. Gyomorzsugorodás
Tudtad, hogy a jengkol fogyasztása is összehúzhatja a gyomrot? Bár nem közvetlenül, de a jengkol tudja összehúzni a gyomrot. A táguló gyomor egyik oka az emésztési zavar. A rostok fogyasztása legyőzheti az emésztési zavarokat, amelyek később összehúzzák a gyomrot.
7. Folsavat tartalmaz, amely jót tesz a szervezetnek
A test szervei akkor fognak stabilan működni vagy működni, ha a szervezet folsav- és B6-vitamin-szükséglete kielégítő. Emiatt javasolt a terhes nőknek folsavban gazdag ételeket fogyasztani a magzati fejlődés érdekében.
Nos, a jengkol az egyik olyan élelmiszer, amely folsavat tartalmaz. Bár képes stabilizálni a létfontosságú szerveket a szervezetben, ne felejtse el mértékkel fogyasztani a jengkolt, és ne vigye túlzásba, mert befolyásolhatja a veseműködést.
8. Egyéb egészségügyi előnyök
A fenti nyolc egészségügyi előnyön kívül kiderül, hogy a jengkolnak más előnyei is vannak, például megelőzi a székrekedést terhes nőknél, támogatja a magzati csontok és fogak növekedését, javítja a szem egészségét és szabályozza a vércukorszintet.
A Jengkol előnyei a rák számára
Miután megismerte a jengkol különféle egészségügyi előnyeit, itt az ideje, hogy megismerje a jengkol rák elleni előnyeit. A Jengkol különféle tápanyagokat tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Tehát milyen tápanyagokat tartalmaz a jengkol?
Minden 100 gramm jengkol 25,6 gramm szénhidrátot, 1,76 gramm rostot, 1,45 gramm zsírt, 14,19 gramm fehérjét és vitaminokat, például A-, B1-, B2- és C-vitamint tartalmaz. A University Sains Malaysia kutatása szerint 2010-ben megállapították, hogy a jengkol kivonatban található vegyületek gátolhatják a rákos sejtek növekedését.
A Jengkol kivonat különféle antioxidánsokat is tartalmaz. Az antioxidánsok szerepet játszanak a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek megakadályozzák a rákot. Nos, most már tudod, hogy a jengkol milyen jótékony hatással van a rákra?
Bár jótékony hatással van a rák kezelésére, az orvosok által javasolt orvosi kezelésre mindenképpen szükség van. Ezért fontos, hogy konzultáljon a megelőzésről, a diétáról, a megfelelő kezelésről, különösen, ha vannak rák kockázati tényezői.
Vannak-e mellékhatásai a Jengkol fogyasztásának?
A különféle előnyök mellett a jengkol mellékhatásokat is okozhat a hasnyálmirigyre, a májra, a szívre és a vesére. A jengkolban lévő jengkolat sav tartalma méreganyagokat is okozhat a szervezetben, ha túlzottan fogyasztja.
Ezenkívül a jengkol túlzott fogyasztása kristályok felhalmozódását is okozhatja. Ez azért fordulhat elő, mert a jengkolátsav nehezen oldódik vízben. Ennek ellenére a jengkol fogyasztásának kockázatai vagy mellékhatásai személyenként változhatnak.
Bár számos tanulmány készült, további kutatásokat kell végezni a jengkol előnyeiről, különösen a rák megelőzésében nyújtott hosszú távú hatásairól. Emlékeztetni kell arra, hogy a jengkolt ésszerű mennyiségben vagy túlzottan ne fogyasszuk.
Nem csak a székletben, vizeletben vagy izzadságban okozhat kellemetlen szagokat, a jengkol a vese, a máj, vagy akár a hasnyálmirigy munkáját is zavarhatja. Ó, igen, bandák, ha egészségügyi problémái vannak vagy más dolgokkal kapcsolatban, amelyeket fel szeretne kérdezni egy szakértőtől, ne habozzon használni a GueSehat.com webhelyen elérhető „Fórum” funkciót. Próbáljuk ki a funkciókat most, bandák!
Forrás:
Muslim, N., Abdul Majid A. 2010. Pithecellobium Jiringa: hagyományos gyógynövény . WebmedCentral.
Shukri R, Mohamed S, Mustapha NM, Hamid AA. 2011. A bab (Archidendron jiringa) mérgező és jótékony hatásainak értékelése normál és cukorbeteg patkányokban . Journal of Science of Food and Agriculture.
Dr. Egészségügyi előnyök. 2017. 18 A kutyagyümölcs tudományos egészségügyi előnyei .
