A hamburgerek mellett az amerikai nyár másik népszerű étele a hot dog. Ki ne ismerné a hot dogot? Amerika kedvenc gyorsétterme az egész világon híres. Július az az időszak, amikor az amerikaiak a hot dogot fogyasztják a legtöbbet. Hogy lehet ez? Íme a tények, amelyeket tudnia kell a hot dogokról. Ezt nézd meg.
Mik azok a hot dogok?
A hot dog Amerikában jelentheti a kolbászt önmagában vagy a kolbász és a kenyér kombinációját. A hot dogok további nevei a frankfurter, a coney és a weenie. A virsliben általánosan használt feltétek és köretek a mustár, paradicsomszósz, hagyma, majonéz, sajt, chili, olívaolaj, savanyú káposzta és mások. A mustár azonban Amerika kedvenc feltétje. Egy 2014-es felmérés szerint az amerikaiak 71%-a szívesebben ad mustárt hot dogjához. Ezt követően a paradicsomszósz lett a kedvenc jelölt.
A hot dog a július 4-i kultúra része. Az Egyesült Államok ezen a függetlenségi napján polgárai 150 millió hot dogot fogyasztanak el, mielőtt a nap valóban véget ér. Még a júliust is nemzeti hot dog hónapnak nevezik. Egy átlagos amerikai 50-70 hot dogot eszik meg évente. A Dodger Stadion a hot dog árusító helye az országban.
Minden évben hot dog evőversenyt rendeznek Coney Islanden. A legtöbb hotdogot fogyasztó rekordot jelenleg Joey Chestnut tartja, aki 10 perc alatt 70 hot dogot tud megenni. A rekordot a Nathan's Hot Dog Eating Contest versenyen érte el 2016-ban.
Olvassa el még: Mennyire egészséges az étel a repülőgépeken?
Honnan származik a hot dog szó?
Senki sem tudja biztosan, honnan származik a hot dog szó. A hot dog népszerű Amerikában, de nem igazán onnan származnak. Egyes kutatók szerint a hot dogok a németországi Frankfurtból vagy az ausztriai Bécsből származhattak.
Az Oxford English Dictionary azzal érvel, hogy a hot dog szó említését talán az a hiedelem befolyásolja, hogy a kolbászok kutyahúst tartalmaznak. A Roosevelt Egyetem professzora, Bruce Kraig egy másik elmélete szerint egy Németországból érkező bevándorló népszerűsítette Észak-Amerikában a tacskóhoz hasonló hot dogokat. kis kutya, hosszú és sovány Németországban.
Olvassa el még: Ne melegítse ezeket az ételeket mikrohullámú sütőben
Miből készülnek a hot dogok?
Az Egyesült Államok Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) azt mondta, hogy a feldolgozott húsételekhez használt nyersanyagok az izmok, például a vázizomzat, a zsírszövet, a fej húsa, beleértve a szájat és az ajkakat, az állati lábak, az állati bőr, a vér, a gyomortartalom, pl. mint a belek és a máj és más ehető részek. A hot dog származhat marha-, sertés- és pulykahúsból. A használt fűszerek közé tartozik a só, hagyma fehér, paprika.
Mi a helyzet a hot dog egészségügyi hatásaival?
Tudtad, hogy a boltban vásárolt hot dogok kalóriájának 85%-át zsírból teszik ki, és ennek a zsírnak a nagy része telített zsír. leszáll WebMDEgy átlagos hot dog 280 kalóriát, 15 gramm zsírt és 1250 mg nátriumot tartalmaz. Azoknak, akik benne vannak diéta ideje fogyás, kerülje a hot dogot.
2009-ben az Amerikai Rákkutató Intézet arról számolt be, hogy 50 gramm feldolgozott hús (amely egy hot dognak megfelelő) rendszeres fogyasztása 20%-kal növeli a vastag- és végbélrák kialakulásának kockázatát. Ez az élelmiszer nemcsak a növekedést serkenti baktériumok Listeria. Ez a fajta baktérium okozhat súlyos fertőzések csecsemőknél és terhes nőknél, még az anya is átadhatja a magzatot az anyaméhben.
Olvassa el még: Élelmiszerek, amelyeket annyit lehet fogyasztani, mint bármit
Egyedülálló tény, amit kevesen tudnak, az az, hogy vannak szabályok a hot dog fogyasztására vonatkozóan. A hot dog fogyasztásával kapcsolatos helyes és helytelen szabályokat az amerikai hentesszövetség hivatalos etikett útmutatója tartalmazza. Ráadásul a hot dogok is eljutottak a Holdra. Az Apollo 11 küldetésben Neil Armstrong űrhajósok és „Buzz” Aldrin Jr. 1969-ben az űrben végzett küldetése során hot dogot fogyasztott.
Sajnos sok bejelentés érkezett arról, hogy a hot dogot idegen anyaggal, bandával szennyezték. Ezek az anyagok közé tartoznak a törött üvegek, a gumiszalagok és a gyártógépekből származó alkatrészek. És idén is megismétlődött ugyanez. Összesen 90 000 kilogramm Nathan és Curtis márkájú hot dogot és 3 millió kilogramm Sabrett márkájú hot dogot hívtak vissza az egyes gyártók 2017 májusában és júliusában a feldolgozott húsban lévő idegen összetevőkre vonatkozó panaszok miatt. A szóban forgó idegen anyag fémtárgyak és csontdarabok. Óvatosnak kell lennie, amikor hot dog ételt eszik, igen.
Ennyi, banda, néhány tény a hot dogokról. Szeretnél még ma hot dogot enni? Ez a népszerű amerikai étel rendben van, ha alkalmanként eszik. De ne csináld minden nap. Próbáld ki, gondold újra alternatív snack mások egészségesebbek. Jó, ha te Főzök egyedül az uzsonnáját, akkor biztosan tudni fogja, milyen tartalom van benne.
